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2017年9月16日 星期六

新書推薦-「生薑不思議:日本生薑之父的實證、詳解與料理」心得

 

新書推薦-「生薑不思議:日本生薑之父的實證、詳解與料理」心得

 

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內容簡介




  生薑的生熱效果備受矚目,它的功效可是不勝枚舉。例如,退燒效果、止痛、改善浮腫、解毒、改善肝功能等等,說它是萬用藥可是一點也不為過。這本書網羅了生薑諸多有效使用方法,以及生薑食譜應有盡有。



本書特色



  生薑乃五千年的治療師!

  一位帶起日本生薑熱潮的推引者,

  一本深具專業知識與實症列證的生薑萬用事典!



  【生薑療效‧古今見證】

  生薑以藥為名通用全世界!




  ‧印度傳統醫學《阿育吠達》:「生薑是神明惠賜的治療聖品,具有治百病的力量。」

  ‧中國明朝藥學書《本草綱目》:「生薑可治百邪(萬病)。」

  ‧孔子:「不撤薑食(吃飯一定要配薑)。」



  【看診實例‧真心不騙】

  瘦身、解憂、防失智,生薑威力難以想像!




  ‧溫體功效促進代謝→瘦了9公斤!

  ‧優化腦的血流和氣的流動→心情變好了!

  ‧提高男性精子活動率→生理好孕到!

  ‧優化內耳血液循環→暈眩不再擾!

  ‧抑制肝臟膽固醇→降低高血壓!



  【生薑食譜‧天天上癮】

  36款生薑食譜,享受身體熱呼呼的幸福一年!




  飯類:生薑飯、生薑炒飯、生薑烤飯糰……

  麵類:生薑明太子義大利麵、生薑鹽炒麵、生薑芝麻醬麵線……

  三鮮:生薑糖醋鯛、生薑醬雞尾酒蝦、生薑風炸章魚……

  甜點:生薑味噌醬烤蒟蒻、生薑凍、生薑蘋果醬……

  湯飲:生薑風味蔬菜湯、生薑檸檬水、野薔薇果扶桑花茶……

 


 

作者介紹




作者簡介



石原結實




  1948年出生於日本長崎市。畢業於長崎大學醫學系,修畢同大學研究所的醫學研究系博士課程,取得醫學博士學位。曾在以長壽村聞名的高加索地區(喬治亞共和國)、瑞士貝納醫院等處研究自然療法。現任石原醫院院長,也以增進健康為目的在伊豆成立療養所,並任職所長。以簡單易懂的醫學解說方式加上平易近人的親和力,吸引了各大電視、雜誌、演講會等的爭相邀約,經常在日本全國各地舉辦演講。著有《驚人的體溫健康法》、《好食物事典-圖解版》、《生薑力》等書,已有超過250本著作,於美國、德國、俄羅斯、中國、韓國、台灣等地翻譯出版合計100本以上。



譯者簡介



洪玉樹




  東吳大學日研所碩士,現從事日語教學工作。譯有《三將讀懂日本史》、《三天讀懂世界史》(大是文化出版),及《人人遊日本:日光》、《人人遊世界:澳洲》(人人出版)等系列多本作品。

 


 

目錄




第1章

為何這股「生薑熱」一直高燒不退?



第2章

生薑從西元前就開始被視為藥用植物



第3章

令人吃驚的生薑威力竟然如此巨大!(日常小毛病篇)



第4章

令人吃驚的生薑威力竟然如此巨大!(特別疾患篇)



第5章

就從現在開始!365天,健康「生薑」生活



第6章

9成的健康都由每天的三餐決定



第7章

讓身體熱起來,更好吃!生薑食譜36

 





2017年3月20日 星期一

推薦-驚!少吃糖讓你從內到外變年輕!:排毒、減重、更能擁有Q彈美肌,戒糖3天就能恢復好氣色、好心情-心得

 

推薦-驚!少吃糖讓你從內到外變年輕!:排毒、減重、更能擁有Q彈美肌,戒糖3天就能恢復好氣色、好心情-心得

 

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內容簡介





原來「提早老化」現象,都是「糖」害的!



  美女營養師+皮膚科醫師聯手出擊

  獨門減糖、戒糖、保養與運動計畫,簡單三日就能見效!

  戒糖生活實踐者- 營養學博士吳映蓉 審稿.推薦!




  你是不是也這樣……

  總是疲倦、提不起勁?

  看起來黑眼圈常駐、肌膚乾燥、失去光澤?

  體重增加、腰間贅肉消不掉、怎麼減也瘦不下來?

  怎麼會看起來比實際年齡老?



  小心,這些提早老化的現象,可能全是「糖」惹的禍!

  糖化終產物(AGEs),就是害你變老與生病的元凶



  從含糖飲料、暗藏高糖分的零食、到你以為健康的人工甜味劑,這些果糖、代糖等只會造成體內的脂肪儲存,甚至讓你的食慾大開。



  攝取過多糖分,會導致糖跟蛋白質、脂質、核甘酸結合,形成糖化終產物(AGEs),這些物質將在你體內作祟,加速你的老化程度:



  .破壞皮膚內的膠原蛋白平衡,使得皮膚結構變得脆弱,造成皺紋、鬆弛,失去光澤。

  .導致老化疾病的問題,如心血管疾病、腎臟病、阿茲海默症……



  跟糖說bye-bye,恢復身體與肌膚的健康!



  營養專家歐珀(Brooke Alpert)與皮膚科醫師法瑞絲(Patricia Farris)結合多年專業經驗,教你一套3天的戒糖計劃與3天在家呵護皮膚的療程,讓你快速排毒、從內到外煥然一新!更有後續7日、31日逐漸恢復正常飲食法,持續保有健康年輕的體態!



  「三天向糖說Bye-bye」食物清單



  「三天向糖說Bye-bye」的方法很簡單:只要你不碰乳製品、除了檸檬和萊姆外不碰其他水果,不吃麥類或澱粉類,還有食物中都不加糖。不論你早餐是想吃水波蛋,還是蔬菜炒蛋,都沒有問題,只要是書上清單上有列出的食物都可以隨你組合,自由發揮想像力!



  透過本書,你將可以改善以下困擾:



  .無法改善的成人青春痘問題,透過藥物仍不見好轉

  .沒有熬夜習慣,但總是感到疲憊,隨時隨地都很想睡覺

  .身材、體態良好,唯一缺點就是皮膚狀況很差,黑眼圈很重



本書特色



  教你如何輕鬆遠離糖類,排除令人發胖、疲憊、提早老化的食物,分享讓你重拾活力、減重、排毒與年輕10歲的肌膚保養和運動方式。



  ■循序漸進的排毒飲食和皮膚排毒計劃

  ■教你如何利用運動降低血糖

  ■食材建議清單與31道美味食譜

  ■讓皮膚緊實、煥采的好食物清單

  ■對付嘴饞與外食的聰明策略



  本書獻給:



  每天飲料不離手、愛吃甜食,不知不覺中對糖上癮的人。

  外表看起來比實際年齡老、總是沒精神,怎麼也瘦不不來的愛美人類。

  無限制地給小孩喝飲料、吃甜食的父母。



國外媒體強力推薦



  「吃對了關乎你可以有多美。這套方法任何人都容易實行,且都會得到好結果。」──賈姬.史黛福,《時尚雜誌》總編輯、風格時尚專家



  「這是本幫你變成有如好萊塢明星般美麗的魔法書。」──奧茲醫師(Dr. Oz Show),美國知名電視健康節目主持人



  「營養理論複雜多變,常讓人無所適從。可是歐珀與法瑞絲提出的戒糖飲食計劃,卻讓人做得到。」──《紐約書訊》(New York Journal of Books, 6/11/13)



 

作者介紹




作者簡介



布魯克.歐珀(Brooke Alpert, MS, RD, CDN)




  營養師,紐約B Nutritious營養諮商公司創辦人、媒體名人。於紐約市的私人營養諮詢診所執業,協助過數百位男女性及青少年改變飲食習慣,達成減重、增強活力與身心平衡的目的。



派翠西亞.法瑞絲(Patricia Farris, MD, FAAD)



  皮膚科醫師,抗老皮膚專家,杜蘭大學臨床副教授、萊雅、露華濃與露得清等美妝保養品公司的顧問,在治療老化皮膚方面受到國際醫學界的肯定。



審訂者簡介



吳映蓉




  現任台灣營養基金會執行長、臺北醫學大學保健營養系(所)兼任助理教授、中華民國肥胖研究學會理事、長庚科技大學102~103年教學卓越諮議委員等。



  曾任百泰生物科技股份有限公司營養總監



  學歷:台灣大學生化科技研究所營養學博士



 

目錄




小測驗:你對糖類上癮了嗎?

作者序

Part1 無糖處方箋

1 三天向糖說Bye-bye

2 三天向美麗肌膚說「Hello」



Part2 你所不知道的糖

3讓人難以割捨的糖

4糖傷皮膚

5吃什麼好?

6哪些食物最好避免

7如何正確吃



Part3戒糖計劃

8每週循序漸進的排毒飲食

9皮膚排毒計劃

10糖與運動的關係

11甜蜜的現在進行式:持續計劃



Part4豐盛饗宴

12外出用餐須知

13簡單美味的食譜



附錄:31天每日餐點計劃

參考書目    






 




作者序



  在開始閱讀這本書之前,我想請你先做件很簡單的事──請先在腦海中想像通常在雜貨店會看到一包重量約兩公斤的白糖袋。想好了嗎?現在,請想像15包的白糖袋放在一起的樣子,然後停格在那裏,我們會再回到這個主題。



  糖啊糖,就是我們加入(或倒入)咖啡、灑在麥片粥裏或用瓦斯槍燒在焦糖布丁上的那層甜東西;在這本書裏,我們所要討論的不只是日常生活中自己會加到食物中以補給活力的糖而已,我們還會討論到「隱藏」的糖,這些糖藏身在許多我們習以為常而且熱愛的食物中,而我們都已經吃進肚子了卻可能還不自知。當今在美國所食用糖的量不但已經到達史無前例的高峰,還開始讓我們走向不健康,有鑒於此,位於舊金山加州大學的科學家最近甚至建議政府,要把對糖的使用像是酒精和菸草一樣的進行管制。



  有些人也許會覺得由政府來控管糖未免有些誇張,讓我告訴你一則獨家消息,吃上一頓富含糖的一餐,不但會使人體重增加,提高心臟疾病的風險,甚至可能導致罹患第二型糖尿病。美國疾管局(CDC)已經預測,到了2050年每三位美國人就會有一位患有糖尿病。如果我們能維持理想體重、多做些運動,配合降低糖攝取量,就能有效預防以上提到的疾病的發生。



  還記得剛剛15包白糖包的停格畫面嗎?這數量就是美國人每年平均所攝取的糖量,約超過32公斤的重量。其實,過度攝取糖不只會有糖尿病,飲食中若是糖過高,就會增加罹患動脈粥樣硬化、心臟疾病、阿茲海默症甚至白內障的風險。



  因為血液裏過多的糖總是要有個去處,所以這些在身體裏面的糖就會附著在蛋白質分子上,此類蛋白質與糖的聚合物叫做糖化終產物(advanced glycation end products,AGEs),我們可以在所有器官系統裏看到AGEs的蹤影,AGEs會誘發體內大範圍的發炎,造成組織受損,還會使身體提早老化。簡單講,這些裹著糖衣的蛋白質實在不是我們的好朋友。



  很遺憾地,AGEs(糖化終產物),同age(老化),是一個聽起來取得很巧妙的名字,舉例來說,膠原蛋白和彈力蛋白是兩種可以讓你的臉抵抗地心引力的蛋白質分子,但就是特別容易遭到糖成分的襲擊,一旦這些蛋白質分子轉成為AGE後,分子裏原本柔軟的纖維組織會變得較僵硬,也就沒有辦法施展原有的提升功效,讓臉看起來有水噹噹的緊實感,下場反而是這些討厭的糖聚合物讓皮膚看起來鬆弛下垂、滿是皺紋。



  歸結來說,糖實在危害了我們的健康,使我們變得又肥又醜又懶,你會在書店裏拿起這本書來翻閱,可能因為你不想要再被經年累月的疲累感淹沒,或是醫生已經診斷你生病了,要求你要改變飲食習慣,而且要減重。不論原因如何,這本書的戒糖飲食法會讓你變得更健康、更苗條,而且,看起來更年輕。這個方法是經過特別設計的,針對愛吃甜食的人對症下藥,將目標鎖定在會讓人發胖、疲倦、提早老化的食物,除了要將這些食物排除在外,還要將替代的食物選擇介紹給你,帶給你活力、幫助你減重,而且還會使你看起來更年輕 。



  戒糖雙人組專家



  「戒糖法」獨特的魅力在於結合營養師布魯克.歐珀(Brooke R. Alpert)和皮膚科醫師派翠西亞.法瑞絲(Patricia Farris)的專業。我們兩人每天都聽到女人抱怨自己體重增加、提早老化,甚至感到有氣無力,我們發明戒糖法來幫助我們的病人達成目標,讓你感到從裡到外都煥然一新。



  歐珀(領有美國合格認證的營養師執照)是B Nutritious公司的創辦人,在紐約市的私人營養諮詢診所執業,協助過數百位男女性及青少年改變飲食習慣,達成減重、增強活力與身心平衡的目的。她執業沒有多久,就發現糖是問題的核心關鍵,左右就診病人的感受,一旦她的病人降低糖的攝取量,並且從飲食中移除簡單糖類(simple sugar)的成分,很快就能達成減重目標,不但人變得有精神,皮膚也開始改善,所有的病人都遵循低糖飲食法,不但輕易減重,也營養均衡。



  法瑞絲是合格的皮膚科醫師、杜蘭大學臨床醫學副教授,在治療老化皮膚方面受到國際醫學界的肯定,她觀察一些想接受醫美治療的病人,外表看起來比實際年齡老,這些病人其實並沒有長期曬傷的跡象與症狀,但是病人的皮膚卻布滿皺紋,而且看起來非常沒有彈性,歸咎營養不良和過多的糖分攝取。



  法瑞絲不贊成病人寧願花大把鈔票做雷射治療或化學換膚,卻不願意改變飲食和生活方式讓生理與情緒年輕起來,於是與歐珀聯合設計一套簡易的減重計劃,以幫助病人順利達成目標。法瑞絲將戒糖法納入治療計劃以醫治皮膚提前老化、痘疤粉刺或是有其他皮膚毛病的病人。



  本書所提供的戒糖法是結合我們兩人的專業,幫助你達到身心最佳狀態的必勝方式。我們會在書中分享門診及病人的真實故事,這些病人之前有嗜糖的問題,而我們成功地幫助這些病人向醣類說再見,邁向健康快樂、好氣色的生活,所以你也做得到。



  三天向糖說bye-bye法



  我們設計了「三天向糖說Bye-bye法」,可以讓你馬上從嗜糖的習慣中「解放」出來,糖是真的會讓人上癮的,你的身體會把糖當成會上癮毒品,還會不斷想要繼續吃,我們提供的方式就是立刻讓你完全戒掉;我們可不會向你撒謊說這三天會很好混過去,不過就在吃進一口口的食物和喝進一口口飲料的過程中,你會開始神清氣爽,逐步邁向健康美麗的新生活,希望你已經準備好要開始這個新生活。



  除了「三天向糖說Bye-bye法」外,其餘內容都是在幫助你嚴格遵守減重計劃,而且還會清楚解釋糖危害人體的科學及理論基礎,以及到底糖在人體內起什麼作用。



  為了讓你儘快看到並體驗到自己所想要達成的目標,我們大力推薦你馬上開始施行計劃「三天向糖說Bye-bye法」,同時,也一邊繼續閱讀其他章節。



  希望你正面看待這個飲食法,而不要覺得犧牲很大,因此在「三天向糖說Bye-bye法」之後的章節,我們會解釋你應該經常攝取哪些食物,以及會帶給你的好處;我們也會解釋你最喜歡吃的食物(例如巧克力、乳酪、葡萄酒等)其實也有益身體;然後我們會說明應避免哪些食物、一整天應怎樣吃才對、如何保養皮膚,以及如何搭配一套運動計劃達到減重效果。我們在書的最後章節附有食譜,是特別專請布朗廚師(Jason Brown)設計的,這些菜餚不但色香味俱全,且全都符合戒糖法原則。



  本書中介紹的飲食法需要四個星期來執行,每星期的內容都稍有變化,起步是最難的一步,不過往好的方面想,我們在每個禮拜的飲食法中會逐漸增加更多的食物選項,希望你能在開始前有完全的準備,這樣才能一路堅持下去。爲了達成這樣的目的,我們也建議一天的三餐計劃、三天以及七天可以吃的食物清單,以及萬一在外用餐時,該如何選擇菜餚以符合進行減重計劃中的你。



  每週都要看一下我們所建議的食物清單,並且備齊在家中,以便一開始進行就萬事皆備。四個禮拜以後,你的體態就會奇妙轉化,而且你會覺得好像征服了全世界!



  迎擊糖癮,回春又健康



  在這本書中你會不斷看到真實被治癒的故事,這些男男女女就跟你一樣,正面迎擊依賴糖分的習慣,現在不但過著健康的生活,人也「回春」許多;我們也會提到一些處方箋,這可以在過程中發揮效用。



  以上就是我們的計劃,希望你對於「三天向糖說Bye-bye法」將帶來立竿見影的永久改變感到興奮,不消幾時,你就會感受到不同,氣色也會好起來,這就是你對於自己和身體所做的健康承諾,我們會一路陪伴你!






2016年11月5日 星期六

推薦-「排毒瘦身湯」心得

 

推薦-「排毒瘦身湯」心得

 

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內容簡介




  只要大口暢飲

  適合體質的美味湯品

  就能輕鬆瘦身!



本書特色



  特色1


  提高代謝!

  喝湯享瘦的機制



  特色2

  藥膳減重!

  附有肥胖類型檢測表



  特色3

  先進行1個禮拜!

  不同類型  瘦身湯減重計畫



  特色4

  如果要再持續下去!

  不同類型推薦食材&湯品食譜



  特色5

  虛冷和肌膚粗糙等也可獲得改善!

  不同症狀湯品食譜   



 

目錄




Part 1

改善體質!


湯品減重的基本知識…9



進行湯品減重前的小知識



A型?B型?你是屬於哪一型?



Part 2

實踐!


瘦身湯減重計畫…29



就從今天開始!

來進行湯品減重吧!…30



不同的減重方法!

湯品減重

的成功法則…32



這樣就完美了!

休假前一天預先做好

就很方便的預備點子…34



Part 3

不同體質!


藥膳湯品推薦食譜…103



不同症狀 對身體有效的湯品 虛冷…146

不同症狀 對身體有效的湯品 生理痛…148

不同症狀 對身體有效的湯品 宿醉…150

不同症狀 對身體有效的湯品 肌膚粗糙…152

不同症狀 對身體有效的湯品 乾燥肌膚…154

不同症狀 對身體有效的湯品 美髮…156






2016年7月18日 星期一

推薦-神奇發酵食」書評

 

推薦-神奇發酵食」書評

 

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內容簡介





30天×3餐,照著吃,真的改善了!

淨化血液+緩解頭痛+消除便祕+美肌瘦身+改善失眠+解毒抗病



  2012年,日本富士電視台播出健康特集「30天發酵全餐生活」,其驚人的效果及變化,引爆了全國的話題。



  這個節目的主題,就是讓三名19 到32歲的年輕女性,早中晚三餐都只吃發酵食品所烹煮的食物,最後再檢測身體的健康狀態有何變化。



  沒想到,這個日本史上第一次的「發酵食品」相關實驗,竟獲得了令人極為驚訝的超級效果!



  3名原本快成慢性病預備軍的女性,才經過一個月,原本混濁血液變得乾淨流暢,長年的便祕解除,肌膚也變得光滑美麗。更重要的是,明明三餐都吃美食吃到飽,到最後竟然還瘦了3-5公斤!



  本書就是集結了該節目實際採用的30天詳細食譜,保證美味又簡單,同時更附上實驗指導者——營養管理師・伊達友美老師對發酵食品功能的詳細解說,讓您也能輕鬆在家「愈吃愈健康、邊吃邊瘦」,還能順帶美肌哦!



  ●連醫師也不敢置信!

  「30天發酵全餐生活」真人實驗的12個驚人效果

  1:便秘完全消除

  2:放屁不臭了

  3:解除生理痛

  4:18天瘦4公斤

  5:緩解偏頭痛

  6:消解肩膀酸痛

  7:治好痘痘肌

  8:肌膚明亮不再暗沉

  9:腰及小腹明顯變瘦

  10:治好過敏及花粉症

  11:血液變得清澈

  12:肌膚細緻度大幅提升



醫師、專家、營養師全程檢測、記錄



  日本電視台節目真人實証「30天發酵全餐生活」,其驚人的效果及變化,連醫師都不可置信,引發熱烈注目!



  ●宮田敬子(19歲)

  體重:74.2kg→69.1kg(-5.1kg)

  腰圍:87.0cm→75.5cm(-11.5cm)

  肌膚細緻度:19→60(3.2倍)

  肩膀僵硬:12→5(減少58%)



  ●大岩MARI(32歲)

  體重:62.3kg→58.8kg(-3.5kg)

  腰圍:85cm→76cm(9cm)

  肌膚細緻度:30→40(1.3倍)

  肩膀僵硬::11→4(減少63%)



  ●北林Tina(27歲)

  體重:73.0kg→70.3kg(-2.7kg)

  腰圍:79cm→71cm(8cm)

  肌膚細緻度:25→45(1.8倍)



  據說肌膚細緻度非~常難提升啊!

  19歲那個幾乎是做雷射的效果了.....

  難怪連皮膚科醫師都嚇一跳。



  發酵食品最常見的就是用蔬菜水果,或是糙米、米,經由微生物進行代謝,而這些代謝出來的物質含有豐富的營養素,很多小分子可以直接吸收,對各個年齡層的人都很適合,尤其適合小孩及老人。



  發酵最早是描述釀酒過程中氣泡產生的現象,是微生物利用釀酒原料中的醣類成分代謝產生了二氧化碳,並釋放到外界所造成。



  發酵與腐壞都是菌種作用的結果,差別就在於發酵過程中益菌獲勝。發酵過程中的高鹽、酸性環境及發酵菌種的存在,有助於益菌生長及代謝,相對也是在抑制雜菌;益菌為了要生存,透過本身的酵素系統,將原料成分代謝轉換成其他可利用的營養物質,才會增加了原本不存在或少量存在的新營養物質,不純粹只是好吃、易吸收而已。



讀者評論



  ●看完本書之後,我開始特別注意攝取發酵食品。因為書裡一共提供了30天共90種菜單,又簡單好做,真的很容易持續下去。我才開始沒多久,就已經感覺到效果了。最明顯的就是身體變得輕盈、更有活力,肌膚狀況也變好。為了家人的健康,應該每天都要加上一道用發酵食品製作的料理才對。



  ●因為看過電視節目,知道書出版了,就立刻跑去購買!因為之前那三位女藝人身上出現的效果實在太驚人。重點是,每天都看她們一邊大喊好吃,一邊把三餐料理吃光光,最後不但變瘦,還變健康美麗,感覺自己不去嘗試就太傻了!



 

作者介紹




作者簡介    



伊達友美




  1967年日本靜岡縣出生,目前為營養管理師及日本抗老化醫學會認定指導師,同時兼任Venus Academy講師、青春診所及銀座抗老化研究室諮詢師,並為日本營養師會、東京都營養師會、日本產業衛生醫學會、日本營養學者協會、日本男性健康醫學會等會員。



  至今已指導5000人成功減重。由於擁有減重20公斤與改善痘痘肌的經驗,因此並不主張嚴格控制飲食,而是提倡「吃美食也能瘦」的減肥法,更以「讓身體曲線與肌膚更美麗」為目標,因而受到廣大女性的支持。著有《幸福,從吃對食物開始》(世潮出版)、《消夜吃拉麵不發胖:伊達式瘦身法》(晶冠出版)、《身體暖暖自然瘦》(臺灣東販)等。



  個人網站:www.omakase-diet.com



譯者簡介    



諾麗果




  專職日文翻譯,曾為資深日文編輯,擁有10多年專業筆譯及口譯經驗,目前台灣及日本兩邊跑。



 

目錄




★發酵食品讓腸道變美麗!



「發酵食品」是指哪些食物?

這居然也是發酵食品?

發酵食品有益健康的5大理由

發酵力:美肌瘦身兼解毒

「30天只吃發酵食品」,讓身體產生驚人變化!



★30天發酵全餐生活

●第1天

泡菜炒飯/天貝(印尼黃豆餅)漢堡

●第2天

豆漿優格燉飯/嫩煎香辣豬排

●第3天

天然鹽麴海鮮丼/鮭魚石狩湯

●第4天

日式蔬菜冷湯/炸納豆天婦羅

●第5天

酒粕法式吐司/酪梨優格冷湯

●第6天

酒粕肉片湯/蒜炒納豆青菜

●第7天

竹筴魚山河燒/鹽麴野菇炊飯

●第8天

鹽麴蛋沙拉三明治/普羅旺斯燉菜(Tabasco風味)

●第9天

焗優格馬鈴薯/墨醃花枝義大利麵

●第10天

泡菜洋蔥湯/鮪魚生春捲佐香辣泡菜醬汁

●第11天

鮭魚&瑪士卡彭乳酪貝果/南瓜酒粕濃湯

●第12天

納豆麻婆豆腐/彩蔬棒棒雞絲

●第13天

韓式泡菜馬鈴薯沙拉/八丁味噌燉牛肉

●第14天

柴魚烏龍麵&醬菜/味噌奶油鮭魚燒

●第15天

豆漿優格玉米片/天然鹽麴玉子燒

●第16天

天貝咖哩/香蕉拉西/水果醋豆漿

●第17天

干貝配棍子麵包/韓式納豆煎餅

●第18天

納豆蒸魚/干燒綜合豆

●第19天

帕馬森茄汁雞翅/鯷魚吐司

●第20天

納豆冷烏龍麵/天貝燉羊栖菜

●第21天

醋黑棗/柳橙蘋果醋沙瓦/鯷魚焗飯

●第22天

酸菜湯/泡菜納豆大阪燒

●第23天

泡菜醬瓜壽司捲/酒粕芝麻醬豬肉片

●第24天

蒜香味噌烤飯糰/芝麻味噌烤魚

●第25天

米糠黃瓜三明治/天貝天婦羅

●第26天

優格果乾吐司/草莓豆漿甜酒思慕昔

●第27天

泡菜燉秋刀魚豆腐/納豆石鍋拌飯

●第28天

天貝鯷魚披薩/酒粕蛤蜊巧達湯

●第29天

米糠醬瓜豆渣沙拉/味噌炸豬排

●第30天

酒粕法式蔬菜湯/天然鹽麴鯛魚飯



★「發酵餐=美人餐!」

30天發酵全餐生活 健康記錄