新書推薦-「圖解有機家庭菜園」書評

 

新書推薦-「圖解有機家庭菜園」書評

 

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內容簡介

天然食材自己種，無農藥、無化肥，最安全無毒的自然農法！

　　近年興起一股菜園樂，不過對於種植經驗不深的入門者來說，這季節該種什麼菜，種子應灑多密、苗種要植多深，如何自製有機肥料，植栽到底長到哪個階段才算成熟可以採收，每個環節都有技術與學問。



　　透過本書作者長年種植有機蔬菜的經驗，帶領讀者輕鬆就能種出安全又健康的蔬菜。



　　■培育土壤：運用自然掉落的樹葉和樹枝、雞糞、廚餘等製作堆肥，再將堆肥與土壤充分混合。

　　■製作堆肥：step by step示範如何自製伯卡西肥料、綠肥、液態肥料、草木灰。

　　■採種訣竅：教您如何選擇適合有機栽培的品種、挑選優秀的母體及種子保存技巧。

　　■培育菜苗：不藏私分享如何隨著季節溫度差異，調整天然材料的成分來布置苗床。

　　■蟲害對策：針對各類蔬果會遭遇到的蟲害問題，逐一提出防範之道。

　　■食材保存：傳授前人的蔬菜保存方法，並教導您如何運用這些食材自製味噌、蘿蔔乾等醃漬品。

　　■有機食譜：教您如何運用親手栽種出的新鮮蔬果，料理出一道道美味佳餚。



本書特色



　　依據春夏秋冬，挑選出當季最適宜栽種的蔬果，從栽培難易度、品種推薦、種植方式、施肥方法、病蟲害對策，本書皆有詳細的步驟分解圖，您只需跟著示範逐步操作，也能享受豐收的喜悅喔！