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2017年9月16日 星期六

新書推薦-「照著體質來養生!:元素飲食自我調理新主張」心得

 

新書推薦-「照著體質來養生!:元素飲食自我調理新主張」心得

 

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內容簡介




吃的食物,決定我們將變成什麼樣的人,

認識「元素飲食」,審慎檢視吃下肚的元素比例,

解決五行失衡造成的生活習慣病,就從自我調理開始!



  維持好體內陰陽五行的平衡,才能夠驅疾防病。五行可分為:金、木、水、火、土,你知道自己的體質屬於何種元素嗎?書中歸納出176種五行組合,瞬間看穿你先天的體質缺陷,教讀者大量攝取缺乏元素,謹慎控制過多元素,翻轉弱項,維持平衡,打造黃金美好體質!



  .各取所需!五行娃娃功效大不同

  ★ 金娃娃:預防感冒,根治呼吸道毛病

  ★ 木娃娃:體內排毒,陳年老物快排出

  ★ 水娃娃:生殖強健,男女症頭不找碴  

  ★ 火娃娃:暢通氣血,精神奕奕有元氣

  ★ 土娃娃:幫助消化,預防便秘胃口好



本書特色



  ✓陰陽五行不艱澀,張老師的詼諧漫畫帶領你輕鬆讀懂!


  一般談論到「陰陽五行」、「五行學說」,人人腦袋都會自動卡死,耳朵也會瞬間關閉,總覺得那是高深莫測又複雜的傳統學說。其實,五行元素貼近生活,無所不在,相當平易近人,對你我都有無與倫比的影響力,張老師小漫畫讓讀者克服障礙,陰陽調和的觀念一秒就懂!



  ✓填入生日即可速速計算,1分鐘快速掌握你的「五行體質」!

  昨晚一起吃完麻辣鍋,為什麼朋友神清氣爽,你卻滿臉炸痘痘?同樣久坐辦公室,為什麼別人都苗條纖瘦,妳卻臀部肥胖?原來,都是我們身體裡的五行搞的鬼!想知道自己的元素比例嗎?想查查家人哪一種元素最欠缺嗎?動手算一算,專屬的體質「五行組合」Got!



  ✓金型、木型、水型、火型、土型,全球獨創的「五行能量表」!

  金型人要注意保暖,才能抵禦外邪、嚴防感冒;木型人宜加強排毒,防止毒素囤積在體內;水型人常常端正姿勢,確保脊椎不受壓迫;火型人容易暈眩,動一動維持血液暢通;土型人身材肥胖者居多,建議控制飲食、調理腸胃。萬能的「五行能量表」為您分析養生要點!



  ✓讓「五行娃娃」教你挑食、教你烹飪,集中攝取缺乏元素,彌補缺陷!

  缺乏火元素,應該多吃哪幾種食物?顏色看起來紅澄澄的蔬果,它的屬性就是火嗎?該如何搭配飲食,才能補充匱乏元素、節制過剩元素?貼心的五行娃娃,列出了最具代表性的「元素蔬果」,更進一步提供讀者「元素食譜」,讓您利用「元素食療」,吃出一家子健康!

 


 

作者介紹




作者簡介



張建曜




  學歷:

  玄奘大學宗教研究所(論文:風水有機自然觀初探)

  室內設計證書:建築物室內裝修專業技術人員(內營室技字第40E1013564號)



  專長:空間心理學、空間規劃與鑑定、風水、企業顧問



  著作:《居家擺設左右你性格:圖解空間心理學》



  經歷:

  苗栗縣建築工會暨房仲工會講師

  雲林縣職業總工會風水講師

  逢甲、東海、環球…大專院校職場技能業師

  永慶、東森、全國…房仲業加盟店企業顧問

  南山、三商、安聯…壽險產業有機風水講師



  不定期至各單位分享「空間心理學」、「溝通的眉角」、「如何打造量身訂做的風水」、「快樂做自己」、「幸福的滋味」…等生活美學講座。



  導演、編劇、創作:張建曜 / 漫畫:張智偉

  E-mail:ido@dream-100.com

  講座訊息:www.dream-100.com

 


 

目錄




作者序

前言---神祕的五行學說

漫畫---五行緣由



Chapter1 五行能量大不同

何謂五行?

五行的相生與相剋

五行與五臟六腑的關聯性

五行與人體的關係

何謂「五行能量表」?

「五行能量表」運算方式

漫畫---找對體質不生病

追求五行平衡



Chapter2 自己訂做養生方



Chapter3 五行娃娃教你吃出健康


【跟著金娃吃蔬果】

白蘿蔔/腰果/白木耳/蘑菇/金針菇/菱角/筊白筍/白花椰菜/大蒜/大白菜/杏鮑菇/洋菇/牛蒡/杏仁/苦瓜/洋蔥

【跟著木娃吃蔬果】

蘆筍/空心菜/豌豆/綠豆/萵苣/小黃瓜/菠菜/絲瓜/高麗菜/韭菜/蔥/青椒/花椰菜/青江菜/芹菜/地瓜葉/冬瓜/茼蒿/釋迦/檸檬/椰子/棗子/香瓜/芭樂/香菜/四季豆/奇異果

【跟著水娃吃蔬果】

黑芝麻/黑豆/黑木耳/海帶/香菇/芋頭/黑李/烏梅/小藍莓/葡萄/蔓越莓/茄子

【跟著火娃吃蔬果】

胡蘿蔔/辣椒/紫蘇/紅鳳菜/紅豆/櫻桃/蘋果/蓮霧/楊梅/番茄/草莓/荔枝/紅柿/百香果/石榴/火龍果/西瓜/山楂

【跟著土娃吃蔬果】

糙米/黃豆/蓮藕/蓮子/花生/馬鈴薯/南瓜/金針/竹筍/地瓜/薑/玉米/龍眼/鳳梨/木瓜/楊桃/栗子/柑橘/枇杷/芒果/葡萄柚/香蕉/山藥/水梨



Chapter 4 五行娃娃教你做料理

【金娃教你做料理】

白玉鮮魚

蝦仁腰果

雙喜鮮蝦

涼拌菱角

薏仁香飯

黃金捲

什錦鮮菇

白木耳紅棗桂圓湯

蒜茸菠菜

滷大白菜

樹子苦瓜

【木娃教你做料理】

綠豆薏仁粥

空心菜炒牛肉

涼拌毛豆

鮮果捲

薑絲炒絲瓜

香烤絲瓜

蔬菜捲

豆酥高麗菜

青椒炒牛柳

脆綠雙鮮

青江菜炒臘肉

燙炒地瓜葉

釋迦蘋果沙拉

冬瓜薏仁瘦肉湯

綠豆南瓜湯

檸檬青木瓜沙拉

【水娃教你做料理】

黑豆瘦肉湯

黑芝麻糊

黑木耳紅棗湯

海帶番茄蛋花湯

香花盛開

三杯鮮香菇

米粉芋

糖煮黑肉李

冰鎮烏梅汁

蔓越莓醋

【火娃教你做料理】

紫蘇沙拉

紅鳳菜炒蛋

蘋果豬肉捲

蓮霧木耳山楂湯

冰鎮楊梅

番茄牛肉煲

番茄菠菜湯

涼拌青木瓜

涼拌火龍果

【土娃教你做料理】

杏仁糙米奶

蓮子龍眼湯

丁香花生

黃豆紅棗雞

馬鈴薯濃湯

南瓜濃湯

紅燒竹筍

芋頭地瓜餅

排骨玉米湯

川貝枇杷湯

金桔楊桃汁

葡萄柚茶

 





 




作者序



  前幾年,蔚為風潮的五行蔬菜湯,讓五行觀念開始受到重視,筆者深感欽佩,但這僅是初步認識五行而已。畢竟,「什麼都吃、什麼都補」的五行蔬菜湯,已經無法滿足現代人的客製化需求。每個人的體質相異,而且需要補充的能量也不盡相同,所以該如何攝取自身所需的元素,以達到五行均衡的效果,儼然成為市場上最夯的養生話題。



  當人類出生的剎那,地球與最相近的五大星體瞬間構成的磁場,賦予了每個人不同的五行特質。而所謂的五行特質對於體質、個性、思維,乃至於價值觀,都有很大的影響。此外,「五行學說」也被廣泛地應用於傳統醫學領域,它不僅用來定義人類的生命起源,解釋五臟六腑之間的關係,還說明器官間的病理影響,甚至診治臨床症狀,成為中醫理論的重要組成內容,對於中醫學的形成和發展,扮演極為重要的角色。如果我們能夠進一步認識五行,平日也可以自行概略診斷,進而了解身體不適的原因為何?平時該如何調養身心?



  筆者研究陰陽五行已有將近二十年的時間,平日的飲食大都依循書中﹁五行能量表﹂的概念來攝取,除了身體狀況不錯外,精、氣、神也有顯著的提升;周圍許多親友實行後,皆頗有成效,相信對於讀者也會有正面的效果。



  此外,為了讓讀者能夠清楚了解並提升家人的閱讀的興致,特別以輕鬆詼諧的漫畫手法來呈現,希望讀者們會喜歡。最後,感謝王滋珮與張智偉賦予五行娃娃生命力,以及家人與好友的支持。

 





新書推薦-「我們約會好嗎?:從古典情調的牽牽小手到新世代的交友APP,人們如何找到真愛?」心得

 

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內容簡介




  ──如何找到情投意合的另一半?──

  「約會」這回事,自古以來花招百出!

  幾世紀以來,人們如何透過各種方式尋覓真愛?

  

  ★紐約時報、華盛頓郵報、衛報、經濟學人、芝加哥論壇報──齊聲讚譽!

  


  《我們約會好嗎?》在許多層面上意義非凡……它靈巧地點出關於權力與金錢這些無比重要、卻又經常在愛情對話中被遺漏的事;本書妙趣橫生,讀來輕鬆愉快。──艾倫‧狄波頓,《愛的進化論》作者

  

  19世紀,男生如果要告白,就得到女生家裡一起唱歌彈鋼琴,

  20世紀,男女生只要牽牽小手,就好像要互守終身不離不棄;

  21世紀,男女生是不是看對眼,全由交友APP上的大頭照來決定。

  

  自從女人走出家門、投入職場,「約會行為」就此誕生──

  酒吧、咖啡店、遊樂園、電影院、……各式各樣約會地點如雨後春筍,

  「愛情指南書」永遠告訴你男人來自火星、女人來自金星;

  而我們都在約會中實習,也都成了戀愛的無薪實習生。

  

  幾世紀以來,不同時代的情侶們克服社會文化與風俗中的潛規則,

  從男女授受不親到現代大學校園裡男大生與女大生的「重點課程」,

  一部前所未有的「約會紀實錄」,橫跨百年,忠實呈現人們約會戀愛的千萬風貌。

  

  「我們約會好嗎?」

  讓這本書成為你送給心儀對象的表白書。

  

名人推薦

  

  ★作家 陳栢青、李屏瑤──專文推薦



國際媒體推薦



  「平易近人的著作,讀來欲罷不能。」──Amy Finnerty,《紐約時報》



  「韋格爾以高竿手法瓦解各世代的通俗理論。她巧妙地刨挖愛情指南產業的底細,讓我們知道這些自學書徒然為男女關係灑下一片迷霧。此外,她也發掘某些錯綜複雜的連貫現象,從科技如何進展(包括汽車的發明)、到對年輕世代道德崩壞的焦慮不安……精妙絕倫。」──Jenna Wortham,《紐約時報》書評專欄



  「關於約會這個話題,坊間鮮少嚴肅討論,韋格爾因此擁有廣闊的探索空間,也發揮得淋漓盡致……她敏銳而精闢的觀點貫串全書,帶給讀者一場豐富饗宴。約會這個主題向來不是被大吹大擂過度宣傳,就是飽受撻伐與指責,韋格爾獨到的分析因此自成一家之言。她將我們最深刻的情感具體化,從而揭示所謂的『專家』如何讓約會變成充滿算計與欺瞞、少有真愛的苦差事。也許我們都該覺醒了。」──Sara Eckel,《華盛頓時報》



  「莫伊拉.韋格爾辯才無礙地讓我們相信,有關約會這檔事,從來就沒有固定不變的模式。」──Willa Paskin,《衛報》



  「一段活潑而溫柔的女權運動史……提供實用觀點,讓我們知道約會既是藝術,也是歷史的產物。」──Julia M. Kline,《芝加哥論壇報》

 

  「對求愛行為的全面檢視,偶爾逗趣,更常是發人深省……一段改變愛情習慣的暢快旅程。」──《經濟學人》



  「韋格爾成功地將約會理論化,變成繁殖過程中日新月異的男女關係的不變場域……總是令人不得不相信,愛情與麵包的攻防根本不是什麼新鮮事。」──Sophie Lewis,《盲域雜誌》



  「『我們約會好嗎?』在許多層面上意義非凡:在形式上,它從容遊走於理論、私人軼事與社交史之間;策略上,它靈巧地點出關於權力與金錢這些無比重要、卻又經常在愛情對話中被遺漏的事項;最重要的是,這本書遣詞用字優美文雅、妙趣橫生,讀來輕鬆愉快。」──艾倫‧狄波頓Alain de Botton,《愛的進化論》(The Course of Love)作者


 

作者介紹




作者簡介



莫伊拉‧韋格爾




  出生在布魯克林。她的作品散見各大媒體,包括《衛報》(The Guardian)、《國家》週刊(The Nation)、《新共和》(The New Republic)、《N+1》雜誌、《新探索》(The New Inquiry) 新興網路雜誌。韋格爾目前在耶魯大學攻讀比較文學博士學位。她親臨其境研究約會行為多年之後,終於功成身退。《我們約會好嗎?》是她的第一本著作。



譯者簡介



陳錦慧

  

  加拿大Simon Fraser University教育碩士。曾任平面媒體記者十餘年,現為自由譯者。譯作:《簡愛》、《蘿莉塔》、《山之魔》、《骨時鐘》等二十餘冊。賜教信箱:c.jinhui@hotmail.com

 


 

目錄




推薦序1  最初的時光       李屏瑤

推薦序2  肯定不只是命運那麼簡單 陳栢青



前言 約會,就像實驗劇場



第一章    約會這回事,自古以來花招百出

第二章    自創品牌,推銷自己

第三章    走出去:當視線對上,「我們」就是故事的開端

第四章    在約會中實習──大學校園的重點課程彼此認定

第五章    「彼此認定」

第六章    約會的自由

第七章    約會市場的利基:愛情,經濟活動的一環

第八章    網際網路的年代:約會的無限可能

第九章    戀愛、時機、生小孩:一場計畫

第十章    我們需要愛情指南書嗎?



後記  愛情啊,愛情!



 





 




推薦序1



最初的時光 李屏瑤




  如露亦如電,如夢幻泡影,約會是一瞬間的花火,是小幸運,是一期一會,是人品的積累,是賭桌上的梭哈,是翻出底牌的手氣。

  

  我對約會的印象來自於日劇。或者是說,我對於愛情的設定,最初都是來自於日劇,還有一點點流行音樂。那是趨近於《東京愛情故事》,突如其來的愛情,總是墜落姿態,橫征暴斂,並沒有什麼商量的餘地。再後來大概就是《戀愛世代》跟《愛情白皮書》,水晶蘋果反射出戀人亮晃晃的眼睛,愛情有許多種形式,從差點一夜情開始,從校園裡開始,從一樣的身體裡開始,總是有人愛,有人被愛。在愛與被愛之前,約會是戀人之間發展出來的試探儀式。

  

  二十世紀戀人的信物如果是水晶蘋果,走入魯蛇世代的二十一世紀戀人,信物便成了《追憶潸然》裡的桃子罐頭。相較於戲劇裡的象徵與迂迴,《我們約會好嗎?》梳理出一條清楚的西方世界脈絡,談「約會」的誕生與演化,從初次出現「約會」詞彙的1896年講起,一路走到現代社會的各種面向。順道一提,也是在1896年,亨利•福特製造出第一輛汽車。

  

  因為時空變動了,場景變動了,相遇的方式與相愛的方式,自然而然有所不同。約會本來是私領域的事,如果一名男士想見一名淑女,必須登門拜訪,然後在長輩的監護下喝茶談天,一切的情感堆疊都在他人的眼皮底下。1913年出版的一本以男性為對象的禮儀手冊中,甚至有個章節專門討論「帽子、手套和手杖相關問題」,不同於現代的各種搭訕教戰,一百年前的煩惱是:「在客廳等待小姐回應見面與否的時候,究竟要不要脫外套?」

  

  從發明史中我們得以窺見,約會是掌控,也是權力交換,從老一代的手中,轉移到年輕人的手上,從私領域走向公領域,年輕人走出家門,爭取更多空間。大學興起,男女合校普遍化翻開另一頁約會史,單身酒吧興起,女性爭取工作權,讓相遇的方式更多元。跟著就是非異性戀族群,男人們太過親近會被起訴,男人們開始學會隱藏自己,發展出秘密語言,學會察言觀色,或者去跟另一個男人借一根火柴。1950年代舊金山出現包容女同志的酒吧,但空間並非萬無一失,女同志們需要不斷拒絕前來搭訕的男人。

  

  再後來呢?約會的框架被建立完善後,需要討論的就是本質,更現代的教戰守則總會告訴你,初次見面不能夠做的三件事情,讓對方愛上你的五個方式,或者是如何在三十天內走出情傷。網路改變人與人的互動模式,二十一世紀是自學的年代,資訊爆炸,人們開始學習標籤自己,練習自拍,練習討拍,雖然賣力,卻要假裝毫不費力,假裝一切都是信手拈來。

  

  後來的事我們都知道了,關於愛情的所有展露,發生與衰敗。《我們約會好嗎?》要告訴你從前,從前從前,有過一些人,當時的約會方式還很笨拙,當時的愛情如同宇宙初始,任何踏出的一小步,都是人類的一大步。

  

推薦序2

  

肯定不只是命運那麼簡單 陳栢青


  

  以前我在意是怎麼找到對的人,現在我困惑的則是「為什麼你選擇了我」?那肯定不只是命運那麼簡單。這本書以前,我以為自己是等待南瓜馬車的灰姑娘,人生的高潮發生在王子於舞會上邀請第一隻舞的那刻,這本書以後,我明白自己該好好認識的,其實是神仙教母,變化早在那裡發生,是什麼讓我們變成如此?為什麼是南瓜馬車、車夫、露背禮服與玻璃鞋--我是說,我們為何變成這個模樣?是什麼打造了「約會」這個戰場?我們如何談論吸引力?

  

  《我們約會好嗎?》上溯約會根源,直面其社會變化與歷史根由,以為翻開羅曼史,其實是軍事戰記,一連串軍備競賽籌備、低階商品到高科技、彩妝當做迷彩當隱形干擾塗料、從冷兵器到活用各式高科技交友app,約會裡大大小小教戰守則,不外乎「我們想讓自己更具競爭力」、「我們想表現出自己」,可是,這個競爭力,這個「自己」從何而來?《我們約會好嗎?》不是指南,而有點靠北,看得太清楚,從此讓愛變得很理智。你以為愛得不能自己,其實約會裡本來就不由自己。你推給天定,原來總是人為。你想牽拖命運,但每一次彼此牽手,千千萬萬人乃至你我都推了一把。

  

  我們也許還不能理解愛,但至少我們懂得約會。我還不認識你,但我開始認識自己了。 





2017年8月6日 星期日

推薦-2017世界年鑑(附2017中華民國名人錄)

 

推薦-2017世界年鑑(附2017中華民國名人錄)

 

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內容簡介




  ‧掌握國際趨勢的最佳工具書。

  ‧彙整國內外政經變遷、兩岸發展脈動及大事紀。

  ‧專題報導深入剖析2016全球大事。

  ‧名人錄輯列1,600位政治、經貿、學術、藝文等名人的學經歷。

 


 

目錄




第一篇‧重大新聞

第一章 專題報導

川普當選美總統 黑天鵝起飛震撼全球◎廖漢原/華府.................................29

英國脫歐 首相梅伊挑戰嚴峻◎黃貞貞/倫敦....................................31

德國接納難民 衝擊梅克爾連任◎江今葉/布魯塞爾........................................33

聯大秘書長遴選 前葡萄牙總理出線◎黃兆平/紐約....................................34

美韓部署THAAD 中韓關係生變◎姜遠珍/首爾...........................................36

大陸經濟回穩 改革波折前行◎尹俊傑/北京...........................................37

仲裁畫驚嘆號 南海博弈情勢依舊◎廖漢原/華府....................................39

蒲亭強勢領導 俄羅斯公民社會弱化◎林祈深/莫斯科.................................41

美中爭霸拉攏印度 莫迪左右逢源◎康世人/新德里................................42

里約奧運後 巴西深陷政經危機◎唐雅陵/聖保羅....................................44

緬甸新人新政 民主發展百廢待舉◎劉得倉/曼谷...................................46

掃毒雷厲風行 杜特蒂贏得民心◎林行健/馬尼拉........................................47

總理杜魯道少主中興 加拿大改頭換面◎胡玉立/多倫多..................48

影像2016 ................................................50

第二章 世界之最

人權糟透 現代奴隸印度最多 ..................62

國家清廉度 丹麥最優臺灣第30 ..............66

最受尊敬國家 瑞典稱冠臺灣第25 ...........69

全球新聞自由度 香港嚴重惡化 ...............71

自由之家全球新聞自由度2016排行榜 .......72

百大價值品牌榜 谷歌奪回龍頭 ...............76

全球百大最有價值品牌2016排行榜 ..........77

全球宜居城市 墨爾本六冠王 ..................79

臺灣有家的感覺 外籍人士樂安居 ...........80

全球最有權勢女性 總統蔡英文名列17 ....82

2016世界100大最有權勢女性 ..................83

松菸誠品 登全球最酷百貨榜 ..................85

最美圖書館 北投綠建築好風光 ...............85

生活費昂貴城市 香港高高在上 ...............87

百大熱門旅遊城市 臺北領先東京 ............90

QS世界大學排名 麻省理工學院五連冠 ....92

全球頂尖大學牛津奪冠 .............................93

名人收入榜 泰勒絲翻兩番衝錢鋒 ............99

年度最賺運動員 C羅狂撈28億 ..............102

世界長人榜首 荷蘭男性、拉脫維亞女性...............106

財星500強 沃爾瑪續坐龍頭 .................107

第三章 十大新聞

2016年十大新聞(國內、國際、中國大陸)................109

最近10年十大新聞(國內、國際、中國大陸)..........111

第四章 大事紀

國內大事紀 ............................................ 125

國際大事紀 ............................................ 140

中國大陸大事紀 ..................................... 156

民國大事紀 ............................................ 166

世界百年大事紀 ..................................... 169



第二篇‧國內部分

第一章 人文與地理

第二章 政治與政府

第三章 選舉與政黨

第四章 外交與僑務

第五章 國安與國防

第六章 經貿與科技

第七章 財政與金融

第八章 教育與體育

第九章 醫療與健保

第十章 媒體與文化

第十一章 生活與環保

第十二章 司法與人權

第十三章 災難與事故



第三篇‧兩岸關係

第一章 兩岸政策

第二章 兩岸事務

第三章 中國大陸地區現況



第四篇‧國際部分

第一章 國際焦點

難民危機及英國出走 歐盟備感壓力◎江今葉/布魯塞爾..............................669

美國升息 牽動世界經濟◎鄭崇生/華府................................670

南海仲裁爭議 菲國法律戰獲勝◎林行健/馬尼拉.............................672

南海仲裁爭議 陸菲美日角力◎周慧盈/臺北.............................673

李顯龍高規格訪美 新加坡地位提升◎黃自強/新加坡..........................675

銅鑼灣書店事件 衝擊一國兩制◎張謙/香港.............................677

恐攻及勞動法爭議 法國社會烏雲罩頂◎曾依璇/巴黎...............................679

陸企大舉收購境外媒體 中共爭話語權◎繆宗翰/臺北...................681

印尼內閣改組 佐科威力拚改革◎周永捷/雅加達.......................683

納吉醜聞 全球狙擊◎郭朝河/吉隆坡.......................684

2016年各國總統、總理異動 ...................686

非洲總統大選 逾半民主路蹣跚◎徐梅玉/約翰尼斯堡.................688

雅虎結束獨立經營 告別輝煌傳奇時代◎張克怡/舊金山...............690

大陸網路發達 民眾生活一指搞定◎張淑伶/上海.....................692

景氣冷網購熱 美百貨業尋生機◎顏伶如/波特蘭......................694

臺灣強投各有際遇 潛力新秀值得期待◎曹宇帆/洛杉磯.....................696

小池百合子勝選 東京首位女知事◎楊明珠/東京........................698

義大利政經紛擾 總理倫齊光環失色◎鄭傑憶/羅馬.....................700

土耳其政變失敗 艾爾段整肅異己..........................702

全球抗暖化 巴黎氣候協定生效......................704

朱諾號飛進木星軌道 探索太空之謎.................................706

太陽能飛機 首度完成環繞世界壯舉 ...........................707

第二章 世界各國簡介

第三章 國際組織

第四章 獎賞與紀錄

第五章 災難與事故

 





2017年4月2日 星期日

新書推薦-「殖民‧再殖民‧獨立自主:台灣歷史學會創立20週年研討會論文集」心得

 

新書推薦-「殖民‧再殖民‧獨立自主:台灣歷史學會創立20週年研討會論文集」心得

 

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 閱讀心得,心得感想,書評


內容簡介




  台灣歷史學會於2015舉辦「殖民.再殖民.獨立自主」研討會,本書收錄該場研討會的論文整冊出版。共包含九篇論文:



  1.被操弄的族群論述—二十世紀三峽方志書寫中的大豹社群/洪健榮



  2.再論日治到戰後臺籍政治菁英的延續與斷裂:以州會議員為焦點/莊天賜



  3.從黨歌到國歌—中華民國國歌的歷史形成及其爭議/蘇瑞鏘



  4.在「黨外無黨」的大旗下結黨營私— 戰後國民黨統治下臺灣人關於「入黨」的歷史記憶/陳君愷



  5.1950 年代《中央日報》塑造的國際觀:以〈地圖週刊〉為中心/林果顯



  6.《文星》與1962 年的「中西文化論戰」— 外省來台知識青年的世代革命/邱家宜



  7.從柳文卿事件探討日本政府對台獨運動者居留政策之轉變過程— 兼論對在日台獨運動的影響/葉亭葶



  8.戰後紅色祖國的「台灣民族」變奏曲—以古瑞雲的回憶錄手稿(1947-1976)為析例/林瓊華

  阿爾及利亞鄉愁—德希達的後殖民見證/沈清楷


 

作者介紹




作者簡介



主編/陳君愷




  私立天主教輔仁大學歷史系教授,台灣歷史學會理事長。(2014-2016)


2017年3月20日 星期一

推薦-食品與健康-心得

 

推薦-食品與健康-心得

 

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內容簡介




  民以食為天,本書從與人們最貼近的基本食物談起,由十二位學者專家共同編撰,介紹均衡飲食的重要性,如何均衡飲食,怎樣才能吃出健康,什麼樣的保健食品對人體真正有益,保健食品與防癌、增進記憶、減肥,食品安全管理等相關問題,相信讀者藉由此書不僅增加食品與健康的知識,並能輕易應用至日常生活中,達到吃得營養,活得健康、快樂的目標。



名人推薦



  本書對維護國民健康,增進保健知識及預防疾病應有所助益,值得一讀。──臺灣大學校長  楊泮池



  本書由食科所特聘教授、臺灣大學國家食品安全教育暨研究中心主任沈立言博士主編,邀集了最權威的學者專家寫成,提供專業與正確的養生保健資訊,對於提升吾人健康快樂的生活品質有相當大的貢獻,謹此強力推薦!──臺灣大學生物資源暨農學院院長  徐源泰



  臺大食品營養權威與您分享,如何以中西醫觀點做好預防醫學與養生,並過優質的好生活!──臺灣大學食品科技研究所所長  游若篍



 

作者介紹




作者簡介



李錦楓/總校閱




  美國威斯康辛大學食品科學博士

  臺灣大學食品科技研究所名譽教授



沈立言/主編



  中興大學食品科學研究所博士(含美國Rutgers University公費留學)

  臺灣大學食品科技研究所特聘教授



江文章



  日本東京大學農學博士

  臺灣大學食品科技研究所名譽教授



葉安義



  美國蒙大那州立大學化學工程系博士

  臺灣大學食品科技研究所特聘教授



孫璐西



  美國Rutgers University食品科學博士

  臺灣大學食品科技研究所名譽教授



陳明汝



  美國俄亥俄州立大學食品科學系博士

  臺灣大學動物科學技術學系教授



蕭寧馨



  美國Cornell大學食品科技博士

  臺灣大學生化科技學系教授



鄭金寶



  輔仁大學食品營養系博士班

  臺大醫院營養室主任



羅翊禎



  英國愛丁堡大學臨床生化研究所博士

  臺灣大學食品科技研究所助理教授



吳亮宜



  臺灣大學食品科技研究所博士

  中原大學生物科技學系助理教授



謝淑貞



  陽明大學生化暨分子生物研究所博士

  臺灣大學食品科技研究所助理教授



潘子明



  臺灣大學農業化學研究所博士

  臺灣大學生化科技學系特聘教授



 

目錄




李 序    i

沈 序    iii  



Part 1    均衡飲食的重要性    1  



Chapter 1    個人化的均衡飲食與健康的減重和     減肥方法    江文章    3


第一節 我國的食品營養教育現況    4

第二節 營養要均衡,更要吃對食物    6

第三節 水能載舟亦能覆舟,喝水要適量    10

第四節 健康的減重和減肥方法    14   



Chapter 2    五穀根莖類與健康    葉安義    21

第一節 五穀類與健康    23

第二節 根莖類與健康    27   



Chapter 3    油脂與健康    孫璐西    35

第一節 油脂的定義與功能    36

第二節 油脂的分類與來源    38

第三節 認識脂肪酸    40

第四節 油脂與健康    44   



Chapter 4    乳、肉、蛋與健康    陳明汝    49

第一節 乳品    50

第二節 肉品    60

第三節 蛋    66   



Chapter 5    蔬果飲食:健康長壽的秘訣    蕭寧馨    73

第一節 多蔬果防治高血壓──兩週見效    74

第二節 蔬果是抗癌利器    77

第三節 蔬果的營養、保健成分與攝取分量    78   



Chapter 6    素食營養    鄭金寶    85

第一節 素食的特殊營養考量    86

第二節 素食飲食指標    89  



Part 2    保健食品與醫食同源    99  



Chapter 7    中醫食療與養生    沈立言    101

前言──中醫食療於日常生活中之應用無所不在    102

第一節 中醫食療重要的應用(預防勝於治療)與典籍    103

第二節 應用中醫食療時所需的重要基礎概念    105

第三節 應用中醫食療之基礎理論進行「辨證施膳」    114

第四節 中醫食療方之分享    118   



Chapter 8    健康食品與保健素材    羅翊禎    121

前 言    122

第一節 保健食品的定義與分類    122

第二節 保健食品的起源    123

第三節 保健食品發展現況及未來趨勢    128   



Chapter 9    保健食品與癌症防治    沈立言    141

前 言    142

第一節 食品和癌症預防的關係    143

第二節 癌症形成的原因與進展    148

第三節 預防癌症重要的營養素    150

第四節 預防癌症重要的食物或保健食品    152   



Chapter 10    保健食品與代謝症候群    吳亮宜    157

第一節 代謝症候群    158

第二節 代謝症候群與相關疾病    163

第三節 代謝症候群的治療    167

第四節 預防代謝症候群之保健食品    170  



Chapter 11    保健食品與記憶增進    謝淑貞    181

第一節 腦與記憶力的關係    182

第二節 愛吃糖的大腦    184

第三節 注意補充大腦運作所需之物質    185

第四節 分辨偽科學與真研究    186

第五節 常用以研究大腦記憶力的動物模式    187

第六節 減緩大腦老化的食物    189

第七節 影響大腦功能的疾病    193

第八節 飲食與失智相關疾病的預防    196

總 結    199  



Part 3    食品安全與管理    201  



Chapter 12    從微生物與基因轉殖觀點談食品安全    潘子明    203

第一節 微生物與健康    204

第二節 微生物與食品中毒    214

第三節 基因改造食品    219

第四節 基因轉殖方法    222

第五節 基因改造食品之生產    225

第六節 台灣基因改造食品之管制    226



附錄 菇類的機能性    李錦楓    229






 




沈 序



  「民以食為天,如何正確吃出健康,是一件生活大事。沒有健康身體,一切均為空談,要擁有快樂的人生,怎能不注重飲食呢?」 本書的內容為臺大所開設的通識教育課程「食品與健康」為基礎所撰寫的一本具有學術與應用價值的好書。在臺大目前每學期約有1,600位學生預選,通常在第一堂課進行課程介紹與加簽時,課堂上人山人海的情景(如圖),真是令人感動有那麼多的莘莘學子重視自己的健康!然而因學校課堂座位的限制,老師們也只好割愛,實際僅有250位左右的學生有幸能修到此課程,由此可知此課程在臺大受學生歡迎的程度。為了彌補此一缺憾,並能嘉惠更多廣大的民眾對自己健康的瞭解與照顧,所以才有此書的問世!



  因此本書籍內容安排,從與人們最貼近的基本食物談起,筆者們也依自己多年的學術經驗與親身經歷來跟讀者分享,讓讀者可以在書籍中也輕鬆得到正確與錯誤飲食的寶貴經驗談。



  本書編排分成三個主要單元:第一單元:均衡飲食的重要性;第二單元:保健食品與醫食同源;第三單元:食品安全與管理。



  第一單元:如何均衡飲食?怎樣才能吃出健康?人類生活中最重要的三大營養素,醣類、脂質、蛋白質分別各由此三領域的專家來幫讀者們介紹。從古至今大家都知道它的重要性,但有多少人真正在意、真正瞭解這三種主要成分對人體的影響,尤其現今大家追求窈窕身材,如何在食用時簡單找到正確的方針,在此即可由作者跟大家講解,讓讀者都能輕易運用於日常生活中。另外,要如何滿足自己每天的飲食營養需求呢?在五大營養素中,蔬菜、水果也是其中重要的一環,所以在介紹主要營養與熱量來源後,即提醒大家尤其是在外打拚工作的人群要攝食足夠量的蔬菜水果。



  目前已有多項研究指出,多吃蔬菜水果對人體之影響是非常重要的,也是遠離疾病很重要的方式之一;而在大家提倡節能減碳的同時,提倡素食主義者越來越多,但長期吃素對人體是否會有身體上之危害出現、是否會有營養不均衡的現象產生?在此書中可教導讀者配合其他食物的食用來克服大家所擔心的問題。



  第二單元:何謂保健食品?何謂健康食品?大家一窩蜂的搶購,也不管是否對自己真的有所幫助,或帶著有吃一定比沒吃好的心態,這樣的情形大有人在。而本單元讓筆者詳細解說,尤其讓非食品科系的讀者們,也能輕易的瞭解、快速的知道,什麼樣的保健食品對人體真正有益,當然也針對保健食品對一些疾病的預防或是改善來簡單介紹,如大家最害怕的癌症問題,該如何來預防?大家都想要的增進記憶能力,是否可以藉由飲食有所幫助?不管男女都想知道的減重、減肥、美容問題,該如何正確的飲食及需要搭配其他方式的輔助,來輕易達成目標,則讓筆者們用簡單明瞭的方式讓讀此書之民眾輕而一舉的學習與應用。



  第三單元:塑化劑與起雲劑相同嗎?三聚氰胺真的不得檢出嗎?肉毒桿菌是什麼?可怕嗎?近來食品安全案件頻傳,所以讓各位讀者簡單瞭解這些問題的發生原因及如果遇到此等食品安全問題時,該如何著手處理,由筆者們來教導大家,不要因為記者的誇張報導,而誤信及感到害怕與憂鬱;筆者會站在不同的角度,來教導讀者,讓大家具有簡單判斷的能力。



  綜合上述之文章內容,雖由不同筆者專家來共同編撰,但內容編排上卻是環環相扣,且每位筆者更是對文章內容都有非常專業的瞭解且進行深入淺出、生動活潑的介紹;筆者們更在各領域皆有許多重要的相關實驗結果已被國際專業的學術期刊接受,所以很高興能邀請到各位學有專精的筆者共同為「食品與健康」此書籍編撰,是非常榮幸與恰當的。相信讀者們能藉由此書不僅增加食品與健康的知識,並能輕易應用至日常生活中,達到提高讀者的生活品質,且能在預防醫學上有所貢獻!



臺大食品科技研究所特聘教授






2017年1月21日 星期六

推薦-海盜共和國:骷髏旗飄揚、民主之火燃起的海盜黃金年代

 

推薦-海盜共和國:骷髏旗飄揚、民主之火燃起的海盜黃金年代

 

詳細介紹(點我)

 

 

 閱讀心得,心得感想,書評


內容簡介




  「引人入勝……這是讀者了解真實海盜生活的機會。」——《紐約時報》書摘盛讚



  《航海王》《神鬼奇航》《金銀島》的浪漫想像中,

  男子漢為了追逐夢想的財寶,一起航向偉大的航道!

  真實版的海盜頭子,

  出身反抗船長凌虐的水手、背叛皇家威權而的海軍。

  骷髏旗飄揚,攪亂大西洋貿易網,

  撼動大英帝國海上基業,點燃初期民主之火,

  他們是從底層崛起的贏家,被壓迫者的希望。



  大航海時代開始,歐洲強國西班牙、法國、英國互爭海權,這場生存競合,除了台面上的海戰,還在官方默許下得海盜暗助。英國正是靠著獲得「私掠許可」的海盜(稱「私略船」)劫掠西班牙船,奠定日不落殖民帝國的基礎。西班牙王位繼承戰爭(1701 - 1714)造成西班牙衰落、法國海軍幾乎全滅,英國獲得海權的壓倒性勝利。戰爭結束,大量失業的海軍與不滿船長惡意虐待的水手,在加勒比海這片暗礁密佈的謎樣海域,幹起了洗劫商船、襲擊海軍戰艦的勾當。



  他們做到的,不僅是累積驚人財富,還在巴哈馬建立自己的海盜共和國,阻斷英國、法國、西班牙等國的貿易路線,遏止奴隸運販,還反覆北上封鎖南卡羅萊納,部分海盜還買下了商人、大農場主人,甚至是殖民總督本人的忠誠。



  官方版的海盜是殺人不眨眼的魔頭,事實並非如此,殖民地許多百姓視海盜為充滿魅力的英雄。相較於等級森嚴的商船,海盜船以民主方式經營,例如投票選罷船長,准許黑人與逃跑的奴隸加入,掠奪而來的財寶「同攻同酬」、平均分配,重大抉擇由公開會議決定。在一個普通水手得不到任何社會保障的年代,海盜還提供船員傷殘撫卹金。他們撼動帝國主義的根基,激發民主,最終孕育出美國革命精神。



  1715-1725為期10年的海盜黃金年代,如何開始?如何結束?《海盜共和國》挖掘四位領袖人物的生平,三位海盜:黑鬍子、海盜王子黑山姆、以及查爾斯范恩,如何在加勒比海這塊區域呼風喚雨,如何競爭、同時也通力合作抵抗皇家海軍;還有另一位要角:伍茲.羅傑斯,前私掠船船長,他忠心耿耿侍奉英國皇室,為建立海上秩序誓言剷除海盜。



  海盜故事流傳相當廣,但大多穿鑿附會,缺乏實地考察。伍達德為了撰寫本書,遍查史料、造訪海盜出沒地,甚至深入史上第一遭被發現的海盜船維達號打撈現場,從對話到衣著,無一不考究。鉅細靡遺的說明真實的海盜的身世、戰術及戰略、規定及罰則、生活情況等。在一個個介乎在罪犯/大盜/愛國者/冒險英雄的海盜身上,讀者將親歷這豐富多彩的神秘世界。


 

作者介紹




作者簡介



科林.伍達德Colin Woodard




  獲獎無數的記者/傳記作家/歷史作家,考察英國、西班牙與美洲歷史,造訪海盜出沒地蒐集資料,寫成此書。



  現居波特蘭,聯絡方式:www.ColinWoodard.com



譯者簡介



許恬寧




  臺大外文系畢,專職譯者,譯有《告密者:Olympus前執行長捨命揭露20年假帳的故事》、《抉擇:希拉蕊回憶錄》(合譯)、《征服者:弓馬梟雄》、《征服者:白骨之丘》等書。



 

目錄




序言     海盜黃金年代

加勒比海域島嶼,沙洲和海峽密布,彷彿迷宮;

一群群海盜在此掠奪。

迥異於刻板印象中的殘暴蠻橫,

海盜選罷船長、均分搶來的財寶、甚至給傷殘的同伴撫恤。

甚至被老百姓視為人民英雄。



第一章    埃弗里傳奇(一六九六年)

出身英國海軍的埃弗里、獲聘為遠征隊大副,

水手因為船主付不出薪水而集體叛變,

襲擊印度蒙兀兒帝國商船獲得天價珍寶,

又偽裝成奴隸船主騙倒拿索總督,

他的下落成謎,成為永遠的傳奇。



第二章   乘風破浪(一六九七~一七○二年)

英國正值資本主義興起,

田野與牧場被圈占,

原本自給自足的農夫,受迫當水手或海軍。

但薪水苛扣、船長暴橫和瘟疫肆虐,

逼他們起而造反,亡命天涯。



第三章   海上大戰(一七○二~一七一二年)

英國私掠船長羅傑斯大膽遠征:

率護衛艦到太平洋擄獲馬尼拉大帆船。

環球航行冒險二十二個月,奪得十萬英鎊珍寶。

卻被東印度公司以侵害壟斷權為由拿走近半,

混戰中殘廢、口袋空空的羅傑斯,

因出版日誌《環球之旅》,成為聞名全國的英雄。



第四章   和平(一七一三~一七一五)

西班牙王位繼承戰爭落幕,歐洲強權停戰;

失業的海軍、水手組成海盜幫,

巴哈馬群島成為海盜窩。

一艘由西法聯合艦隊聯合護衛的西班牙寶船,

遭遇颶風失事在佛羅里達海岸。

海盜一湧而出瓜分寶物,誰也擋不了。



第五章   海盜聚集(一七一六年一~六月)

一艘法國大型武裝商船在古巴港口補給,

海盜頭子詹寧斯、范恩、貝勒米和威廉斯第一次攜手,

喊出「人人為我,我為人人」奪船,

分贓後各走各的。



第六章   海岸弟兄(一七一六年六月~一七一七年三月)

貝勒米以「海盜王子」名號揚威,

歡迎黑人與逃跑奴隸加入,

給予自由身分,打劫成果公平分享。

「黑鬍子」則與師傅霍尼戈聯合征戰,

另一頭的羅傑斯正計畫率皇家海軍掃蕩……



第七章   貝勒米(一七一七年三~五月)

貝勒米拿下武裝巨船維達號,

前往北美出發會情人,

卻在黑夜風暴中失事,

船上無一倖存,財寶全被岸邊居民撈光。



第八章   黑鬍子(一七一七年五~十二月)

野心最強的黑鬍子,

碰上一心嚮往海盜生涯的富商波內,

借用他的「復仇號」,

擄獲法國大戰艦「協和號」,

成為大西洋最壯盛的海盜隊伍。



第九章   請求赦免(一七一七年十二月~一七一八年七月)

英王聽了羅傑斯建議頒布大赦令,

海盜只要自首,罪行可獲赦免。

赦免派與死硬派陣營各行其是,

皇家海軍艦長此時卻被詐降的范恩擺了一道。



第十章   危險邊緣(一七一八年七~九月)

赦免派的霍尼戈、博格斯迎接羅傑斯遠征軍,

拿索暫時回到皇家海軍之手。

范恩雖然僥倖逃往巴哈馬,波內卻被活捉。

黑鬍子則悄悄轉移陣地到北卡羅萊納……



第十一章 亡命天涯(一七一八年九月¬~一七二○年三月)

黑鬍子在奧克拉寇克灣遇襲戰死,

頭顱高掛示眾之地,稱為「黑鬍子之岬」。

波內被絞死,范恩因怯戰被罷免領導權,

偽裝成水手卻仍被逮。



尾聲     海盜末日(一七二○¬~一七三二年)

羅傑斯如願成為巴哈馬總督,

卻未得英國皇家奧援,財力已空,

竟因破產鋃鐺入獄。

化名「查爾斯.強森」出版海盜史,

國王恢復他的名譽,二次任命為總督。

在殖民地終老的他,

留下「驅逐海盜,恢復貿易」的箴言。



致謝






 




推薦序



海盜是好人?    




  「你知道十七世紀末、十八世紀初英國海盜的歷史嗎?」我在閱讀《海盜共和國》這本書的時候,恰好在巴哈馬航行,也就是書中描述當年海盜共和國的場景,我問船上的英國水手史提芬。



  「不知道。」史提芬說。「在學校的時候歷史課本並沒有教。我是開始到加勒比海航行以後,發現每到一個港口,都看到各式各樣歐洲海盜的遺跡跟歷史,才開始比較曉得自己祖先幹的壞事。」



  我笑了一笑。選擇性的史觀,其實每個國家、每個版本的歷史教科書,都做著同樣的事,我既不驚訝,也不會苛責,畢竟,我們自己的歷史教科書並沒有比較高明,有什麼條件五十步笑百步呢?



  然而,或許因為我喜歡航海的關係,對於海盜這件事情特別有趣。



  海盜的生態,就像土地的植被,隨著時間和各種環境條件的改變,原生種逐漸會被外來種覆蓋消失,因此今天的海盜,已經跟三百年前有非常大的不同,但海盜仍然存在,只是當年的歐洲海盜如今成了「好人」,而當年海盜控制的非洲索馬利亞「奴隸」,從小弟變成大哥,接掌了海盜的事業版圖,還好不怎麼成氣候。



  我不會天真到認為所有的水手都是好人,同樣的,我也不會認為所有的海盜都是惡人。



  我相信,只是一群普通人在特定的時代條件下,選擇了不同的謀生方法,就像戰後失去工作的英國士兵,大多數告老還鄉,但有些則轉行做了海盜,這跟國共戰役後,決定不跟著撤退到台灣,卻留在泰緬邊境的國民黨軍隊,轉行在毒品金三角成了毒梟大哥,其實是一樣的道理。戰爭的結束,和平的到來無寧意味著失業,往往是每一場拖拖拉拉的戰爭到了後期,難以順利結束的原因。



  無論海盜還是毒梟,都不見得是壞人,只是選擇性幹一些壞事的普通人,所以海盜專用信用合作社的存在,並不讓人意外。



  我最喜歡的一個故事,是貝勒米與威廉斯在他們朝著向風海峽回巴哈馬的途中,讀船上的規定給從聖麥可號那裡搶來的俘虜聽,並且要他們宣誓保證不會竊取共有的戰利品。仔細清點過數量後,船需長向俘虜宣布:「如果有任何人想要錢,都可以拿。」然後在一本記帳本上,記錄被提出來的錢,並從當事人的那一份贓物中扣除提款,這就好像他在經營某種海盜信用合作社一樣。新來的人宣誓過後,兩艘海盜船就這樣平安無事返回維京群島。



  也就是說,俘虜不知不覺改變角色,成了海盜船上的新夥伴,而夥伴之間要講求公平跟信用,即使是海盜同業之間也一樣。



  另一個我喜歡的故事,是詹寧斯拒絕攻擊英格蘭的船隻。儘管在一次古巴之旅時,詹寧斯不得已扣留了一艘英格蘭船隻「漢彌頓戰艦號」,當時是因為海盜還有好幾天才能進港,而船上已經沒有酒了,所以他的船員登上那艘英國船,卻只拿了二十加侖的蘭姆酒,其他貨物則完全沒碰。詹寧斯「溫和有禮地(對待船長),說他們不會傷害英格蘭人」,離開時還回贈超過二十加侖蘭姆酒價值的貴重物品。



  這根本不是搶奪,是交易買賣。



  在這些海盜歷史故事的鋪陳,我珍惜看到所謂的「壞人」的人性面。現代商業社會的你爭我奪,並沒有跟十七世紀末的海盜共和國如此不同,也因此有機會去思索在不同情境之下,好人有可能會做的壞事,已經壞人可能會做的好事,在這表面上衝突的觀念中,梳理出世界趨近於真實的面目,二○○三年瑞典的一個民間反版權組織海盜署(Piratbyrån)成立, 後來發展成爲獨立的組織「海盜灣」(The Pirate Bay),並自稱「世界最大的『BitTorrent tracker』(BT種子伺服器)」,提供的BT種子除了有自由版權的蒐集外,也有不少被著作人聲稱擁有版權的音訊、視訊、應用軟體與電子遊戲,成為網路分享與下載的重要網站之一,說明了歐洲強權的海盜共和國,或許只是從加勒比海域,遷移到網路上而已。



  也或許,這世界上只要有好人,就永遠有海盜,而海盜不一定全是壞人,只是跟你我一樣的普通人,遇到了不大普通的境遇而已。




文/褚士瑩(作家、國際NGO工作者)



推薦序



海權時代的背後傳奇




  海洋,勾起無窮的遐想,同時激起無窮的欲望,令人勇往直前,而醉心於乘風破浪、出海遠征。海洋,不只是海軍的世界,亦是冒險家的舞台,更是海盜的天下。海盜是一項相當古老的犯罪行業,其悠久歷史與人類的航海史同行。誠如希臘神話奧德秀斯(Odysseus)海上冒險所記,當奧德秀斯一行人因欠缺食物,而登陸一島嶼覓食,在山洞口發現羊群及乳酪,便狼吞虎嚥,不料,主人回來怒而叱喝:「來者何人?是商人?還是海盜?」此外,北歐維京人(Vikings),即「海上冒險者」之意,由於善於航行探險,為族人四處捕魚掠食,而引起歐洲海岸騷動,因此又被視為海寇。從希臘神話及維京文化,不難窺見海盜的英雄膽識和無畏特質。



  西班牙拓殖美洲之際,也開啟了航海新紀元,軍艦、商船熱鬧揚帆。由於西班牙帝國壟斷大西洋航道之間的貿易,加勒比海一夕間成為「西班牙海」。伊斯帕尼奧拉島(island of Hispaniola,又譯為西班牙島。今日,島之西邊為海地Haiti與多明尼加共和國,東邊則為多明尼加共和國the Dominican Republic)的聖多明哥(Santo Domingo)、古巴的哈瓦那(La Habana)與聖地牙哥(Santiago)、墨西哥的韋拉克魯斯(Veracruz)、哥倫比亞的加爾達赫納(Cartagena de Indias)、巴拿馬的波爾多貝優(Porto Bello),均為西班牙當時的重要港埠,是船隊往返大西洋必經之道。一艘艘滿載珍寶的船艦,引起歐洲列強的覬覦,加勒比海成了競技場,在震天價響中,海盜乘亂加入戰局,顛覆了世界,譜出驚心動魄的海寇詩篇。



  一五二二年,三艘西班牙帆船滿載從阿茲特克(Azteca)帝國所掠得的金銀珠寶,自韋拉克魯斯起航,橫渡大西洋準備返回西班牙,卻在亞述群島(Azores)遭法國海盜傅勒希(Jean Fleury, 1485?-1527)洗劫。傅勒希被西班牙人喚為弗羅林(Juan Florín),本為法國海軍軍官,後來獲得法王法蘭西斯一世(Francis I)所頒發的私掠特許狀,而投入海盜行列,攫奪西班牙及葡萄牙帆船,孰料在一五二七年遭西班牙艦隊圍捕,被押到西班牙的塞維亞(Sevilla)受審,最後上吊自殺,結束戲劇性的一生。法國的海盜策略成效頗佳,英國於是仿傚,不僅威脅西班牙船艦的安全,也成為加勒比海沿岸城市的夢魘。即便有巍峨城堡、厚實城牆與重兵駐紮,不少城市仍難逃遭海盜蹂躪的命運,而不斷在砲火中重建。



  海盜船在驚濤駭浪中熙來攘往,流洩出些許興味,也為冒險犯難重新作了註解,而那個源自拉丁文「pirāta」(海盜,本指「冒險者」、「有膽識之人」或「攫取財富者」。)的傳統字彙,已不足以形容詭譎多變的海盜世界,更無法詮釋出歐洲強權採取海盜策略的政治算計。於是,衍生出更多與海盜有關的字彙。以西班牙文為例,「corsario」乃指私掠者,主要出没於北非一帶,等於英文「privateer」,即領有國家授予私掠許可證的武裝民船,得到政府的批准,可攔截、攻擊、劫掠他國的船隻。「bucanero」本與海盜無關,原指伊斯帕尼奧拉島西邊的原住民,由於善用一種名為「boucan」的烤架燻烤肉品,而有「燻烤行家」(bucanero)之稱。十七世紀初,一群法國暴徒落腳至此,以獵捕野牛為生,並採用這種傳統燻烤方式,將烤肉賣給過往手水,因而也被稱為「bucanero」。西班牙勢力擴及整座伊斯帕尼奧拉島後,為了驅離這群暴徒,而撲殺島上的牛隻,導致他們聚集於海地西北側的龜島(Isla Tortuga,又譯為托爾圖加島),改行搶劫西班牙船艦;因此,「bucanero」就被用來稱呼加勒比海的私掠者。至於「filibustero」,則指十七世紀流竄於加勒比海大小群島的海盜,只是這類海盜以掠奪港埠為目的,不參與遠洋航行。



  約翰.霍金斯(John Hawkins, 1532-1595)、法蘭西斯.德雷克(Francis Drake, 1540-1596)、亨利.摩根(Henry Morgan, 1635-1688)等早期的私掠船長,受到英國皇室重用,多次搶劫西班牙船艦有功而加官晉爵。一五八八年,西班牙無敵艦隊入侵英格蘭,約翰.霍金斯與法蘭西斯.德雷克的船隊加入英國海軍,共同擊敗西班牙。亨利.摩根以牙買加為基地,洗劫了多座西班牙的重要港埠,晚年甚至擔任牙買加代理總督。然而,這些在英國人心中的英雄,在西班牙人眼中卻是不折不扣的匪寇,而被冠上「海上之狼」或「海上之犬」。一六九七年,西班牙、法國、英國簽定瑞斯威克條約(Treaty of Ryswyk),為加勒比海的海盜策略畫下句點,但海盜的黃金年代緊接著登場。



  西班牙帝國終究阻擋不了歐洲其他強權染指美洲的意圖,西、葡、英、法、荷各自擁有殖民據點,加勒比海不再是「西班牙海」,而是「美洲地中海」。十八世紀以降,隨著美洲殖民地的繁榮,新舊大陸之間的跨洋貿易日益熱絡,進而促使海盜更加活躍,聚集成一個個規模龐大的海盜集團。顛覆一般人對海盜的刻板印象,海盜集團並非一幫烏合之眾,而是有其先進的管理方式,不僅建立完善的經濟制度,也實施民主,可以投票選船長,也可以罷黜暴虐的船長,儼然海上共和國。尤其,一七一五至一七二五年之間,堪稱海盜的黃金十年,出沒海域從大西洋擴及全球,投入這個行業的人口多到令人嘆為觀止。的確,一旦成功攻船剽掠,人人論功分贓,海盜生涯機會無窮;時而巨浪狂瀾、時而刀光劍影,海盜生涯險象環生;明明是狼子野心,卻服膺於嚴刑峻法,海盜生涯充滿挑戰。多采多姿的海盜生涯,令亡命之徒、叛逃奴隸、機會主義者,甚至海軍與商船上的水手趨之若鶩,而紛紛加入海盜集團。



  海盜故事是如此引人入勝,而成為文學家的創作藍本,幻化為一部部膾炙人口的作品,同時也勾勒出一張張鮮明的海盜輪廓。例如:《金銀島》中,那個裝著木腿的海盜頭子史約翰(Long John Silver);或者,《小飛俠》(Peter and Wendy)中,以一個鐵鉤作為斷手義肢的虎克船長(Captain Hook);還有,《鐵血船長》(Captain Blood: His Odyssey)裡,一名外科醫生在因緣際會下被送到加勒比海服役,身經百戰,終於成為海盜。晚近,賣座電影《神鬼奇航》系列以及線上遊戲等,亦掀起海盜熱。木腿、鐵鉤、獨眼、刀疤等身體特徵,頭巾、披風、大耳環等特殊裝扮,手持馬刀、西洋劍、毛瑟槍之類的武器,再加上蘭姆酒助興,或者一隻站在船長肩上觀看戰局的鸚鵡…… 諸多流行文化符碼為海盜神話增添無限的想像空間。



  誠如馬漢(Alfred T. Mahan)於《海權論》(The Influence of Sea Power Upon History, 1660-1783)所云,統治海洋等於統治世界,遙想三百年前,海盜共和國的管理制度與戰略技巧,足以媲美大航海時代的任何一個海事強權。蘋果電腦創辦人賈伯斯(Steve Jobs)曾說過:「如果可以當海盜的話,為何要加入海軍?」一語道破年輕小伙子血液裡與生俱來的冒險精神。



  雖然海盜時代已遠,記者出身的科林.伍達德以學術研究的精神,完成《海盜共和國》。彷彿一艘由文字所鋪陳的帆船,引領讀者遠征加勒比海,掀開海盜世界的神秘面紗,體會骷髏頭旗幟的象徵意義,近身觀察「黑鬍子」(Blackbeard)、「黑山姆」(Black Sam)、查爾斯.范恩(Charles Vane)等海盜頭子的真實故事,也見識到伍茲.羅傑斯(Woodes Rogers)的勇氣與愛國心,發現更多海上之王的奇航軼聞以及海權時代的背後故事。闔上書頁,海盜傳奇不斷縈迴腦海!




文/ 陳小雀(本文作者為淡江大學美洲研究所教授兼所長)






2017年1月1日 星期日

推薦-圖解:觀世音菩薩

 

推薦-圖解:觀世音菩薩

 

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內容簡介




  觀音菩薩的身世是漢傳佛教觀音信仰的重要內容之一,這個內容就包括對觀音成道前的各種經歷,包括觀音菩薩在成道之前是生在什麼樣的家庭,是如何誕生到這個世界上的,長相如何,什麼樣的身材,還有他成長的過程以及後來是如何修行的以至最終成道。



  另外,印度關於觀音身世說具有極強的宗教性,通篇所言不離隨佛習法、修持成道以及得道授記的內容,顯得十分單調。而在中國關於觀音身世的傳說中,故事情節曲折動人,具有濃厚的世俗生活氣息,如此一來在中國觀音形象的塑造就顯得更加的豐富,同時也突出了「在民間,生於民間」的大智慧。而在印度佛教中的傳說,觀音得道的情節較少,而得道之後的法力卻講得十分透徹,這不免讓人太過於看重其法力無邊,而忽視其本質。



  相反地,中國的傳說卻著力說明觀音得道的艱難曲折,這與中國儒家所說的「天將降大任於斯人」……一樣,則必先使其歷盡磨難的看法完全一致。所以說根據中國人的這種傳統心理而產生的這種觀音得道的傳說更能服人,也更加容易讓廣大佛教信徒接受膜拜。



編輯推薦



  ■第一本全面介紹「觀世音菩薩」其由來、傳說的圖文書。



  在中國的佛教歷史中,大家最為熟知的一位就是人們常見常說的「觀世音菩薩」。可以說觀音是漢化程度最深的一位菩薩,但是,對於觀音信仰的漢化到底表現在哪些方面,至今學術界還沒有人作過全面系統的研究。而觀音信仰的漢化是佛教漢化的典型,尤其是觀音菩薩身世的漢化更能容易讓一般信眾接受。



  ■300多幅插圖和圖解,圖文並茂地展示核心,以現代手法詮釋觀世音菩薩的慈悲。



  我們圖解這本書的目的,是以通俗易懂的現代圖解方式,讓觀世音菩薩這一經典形象以及佛教的一些相關知識逐一呈現出來;將人們難以理解佛的內容以圖表的方式簡潔地表述出來,將抽象的概念以形象可視的畫面展現出來,還配有大量的佛教壁畫,同時還輔助一些相關背景知識的介紹,使得人們對於佛經的閱讀,變成一次生動有趣、富於智慧和啟發的探索。希望人們在閱讀的時候,能有一時的精神體悟,能在這個紛繁復雜的塵世中獲得片刻的安寧。



 

作者介紹




作者簡介



慧明




  自幼即接觸佛教的薰陶,研究鑽研佛教多年,對於佛學、佛教典籍均有深入的研究,取名慧明,乃因其有智慧光明之意。於經典中,「慧明」一語,更是意指佛之智慧或指比丘之智慧。因有感於佛教其繁複的教義和浩瀚的經典常讓人望而生畏,特別透過大量的佛學資料、參考各類文獻,整理編著出本書,精心挑選了佛教經典進行了精讀,使讀者可以輕鬆讀懂佛經。編著有:《圖解:一次完全讀懂佛經》、《圖解:金剛經》、《圖解:觀世音菩薩》、《圖解:壇經》



 

目錄




第一章:由人而佛—觀世音菩薩的由來

第二章:人情佛性—觀世音菩薩的傳說

第三章:人世佛心—三十九身遍大千

第四章:觀音菩薩—中國第一佛(與各教之間的歷史淵源)

第五章:脅侍觀世音菩薩的人與物

第六章:眾生信仰—走近觀世音菩薩

附錄

附錄一《妙法蓮華經‧觀世音菩薩普門品》

附錄二 寶靜法師講述《觀世音菩薩普門品》






推薦-認識客家文化:美濃祠堂走一走

 

推薦-認識客家文化:美濃祠堂走一走

 

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內容簡介




  本書以深入淺出的敘述方式,輔以圖片,介紹美濃客家祠堂的堂號、祖牌、建築、對聯等涵義,以及各姓堂聯所蘊含的傑出祖先故事。是了解傳統慎終追遠文化、認識美濃客家族群的入門書籍。



 

作者介紹




作者簡介    



許秀霞




  許秀霞,是個嫁入客家的閩南媳婦。畢業於臺灣師範大學國文研究所,現任國立台東大學華語文學系副教授。著有〈美濃土地公信仰初探〉、〈皇民化的歷史見證〉、〈美濃鎮「劉姓彭城堂」的堂聯〉、〈美濃鎮之雙姓祠堂及三姓祠堂〉、〈美濃地區祠堂規制與機能〉等多篇論文以及《逐鹿傳說:東臺灣文化地誌》專書。


2016年8月28日 星期日

新書推薦-「Scratch 遊戲創意設計應用範例集」書評

 

新書推薦-「Scratch 遊戲創意設計應用範例集」書評

 

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內容簡介




  *易學易懂的圖解說明,加深學習者的印象與使用技巧。

  *內附完整範例與相關圖檔,方便自學者操作練習。

  *透過腳本規劃與說明,清楚掌握該範例的邏輯思考、創意發想與學習重點。

  *範例主題多元化,涵蓋動態賀卡、故事、動畫設計、按鈕設計、遊戲設計…等多種類型,讓學習者輕鬆學會各種程式積木的用法。



  本書以Scratch 2.0版本為主,架構可分為基礎操作與範例實作兩大部分,前兩章針對Scratch的舞台、角色造型、音訊、程式積木的新增與編修做了完整的介紹,之後透過範例循序漸進的引導初學者活用Scratch的各種程式積木。



  適合國中生或小學高年級學生的電腦課程教學,可為學員打下札實的程式概念基礎,能透過積木堆疊的方式,訓練學生的邏輯思考力、解決問題的能力,並可激發創意與思考力。



  範例主題豐富,內容包括:情人節賀卡、貝比的變裝秀、遊泰國話泰國、海底悠游世界、髮型設計師、風景相片瀏覽、同學錄、驚奇屋、心情塗鴉、音樂演奏、接發財金幣、提問與回答遊戲、打乒乓球。



 

目錄




PART 1 Scratch 基礎篇

CHAPTER01 認識Scratch 2

CHAPTER02 Scratch 基本操作



PART 2 Scratch 設計篇

CHAPTER03 我的第一個動態卡片設計-情人節賀卡

CHAPTER04 動畫故事-貝比的變裝秀

CHAPTER05 動畫設計-遊泰國話泰國

CHAPTER06 動畫設計-海底悠游世界

CHAPTER07 按鈕設計-幼兒字卡學習

CHAPTER08 按鈕設計-髮型設計師

CHAPTER09 按鈕設計-風景相片瀏覽

CHAPTER10 按鈕設計-同學錄

CHAPTER11 遊戲設計-驚奇屋

CHAPTER12 遊戲設計-心情塗鴉

CHAPTER13 遊戲設計-音樂演奏

CHAPTER14 遊戲設計-接發財金幣

CHAPTER15 遊戲設計-提問與回答遊戲

CHAPTER16 遊戲設計-打乒乓球






新書推薦-「MasterCAM X8 實戰演練(附綠色範例檔)」書評

 

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內容簡介




  Mastercam 是美國CNC Software, INC.最新研發的CAD/CAM系統,是最經濟有效率的全方位軟體系統,其廣泛應用在機械、汽車、航空航太、造船、模具、電子和家電等領域,作為設計與加工製造的標準Mastercam全球銷售量第一名,是業界及學校廣泛採用的CAD/CAM系統。



  全書共分十一章,主要內容包括Mastercam的基本概念與操作,繪製與編輯2D圖形,3D曲面與實體的設計,進行數控加工等技巧。重點介紹Mastercam的CAD與CAM兩大基本模組的各項功能,從Mastercam在機械設計方面的基本命令應用到數控加工方面的實務應用都採用範例引導教學,讓讀者在實戰演練中迅速掌握Mastercam的操作技巧。



  本書淺顯易懂,適合初學者或具有基礎者,能幫助讀者快速上手、輕鬆學習。內容採用Mastercam X8版作為教學平臺,但對於Mastercam任何版次的使用者亦可學習使用。



本書特色



  1.    特別整理Mastercam精選範例,透過步驟式引導教學,讓讀者學習軟體零障礙。



  2.    循序漸進的課程安排,由基礎建模到曲面加工的操作教學,讓您學習充滿成就感!



  3.    內容詳實完整,針對業界實務應用方向彙整編排,提供完整的訓練課程。

  本書適合機械設計相關科系之大專院校、高工職校及業界教育訓練學習使用。



 

目錄




Chapter 1 Inventor基礎入門

1-1 工作介面

1-2 檔案管理

1-3 工作環境設置



Chapter 2 草圖繪製

2-1 Blank Entity和Un-Blank Entity

2-2 圖層控制

2-3 Hide Entity和Unhide Entity



Chapter 3 基準特徵

3-1 工作座標系統(WCS)

3-2 繪圖平面座標系統(Cplane)

3-3 視角座標系統(Gview)

3-4 空間繪圖



Chapter 4 工作平面

4-1 Extrude擠出

4-2 Revolve旋轉

4-3 Sweep掃描

4-4 Loft舉升

4-5 Fillet倒圓角

4-6 Chamfer倒角

4-7 Shell薄殼

4-8 Boolean布林運算

4-9 Primitives基本實體

4-10 Draft拔模角

4-11 Trim實體的裁剪

4-12 From Surfaces由曲面建立

4-13 Thicken薄片加厚

4-14 Remove faces移除面



Chapter 5 置入特徵

5-1 Ruled/Lofted直紋/舉升曲面

5-2 Revolve旋轉曲面

5-3 Swept掃描曲面

5-4 Draft拔模曲面

5-5 Net網格曲面

5-6 Fence柵欄曲面

5-7 Extruded擠出曲面

5-8 Flat Boundary平坦邊界曲面

5-9 From Solid從實體複製

5-10 Primitive基本曲面



Chapter 6 進階特徵

6-1 Fillet曲面導圓角

6-2 Offset曲面偏距

6-3 Split曲面斷裂

6-4 Extend曲面延伸

6-5 Trim曲面修剪

6-6 Fill holes缺口填補

6-7 2 Surface Blend兩曲面熔接

6-8 3 Surface Blend三曲面熔接

6-9 Fillet Blend圓角曲面熔接



Chapter 7 組合與簡報

7-1 One edge單一邊界線

7-2 All edges所有邊界線

7-3 Constant Parameter Curve常參數線

7-4 Flowline Curve流線

7-5 Dynamic Curve 動態曲線

7-6 Slice平面與曲面相交曲線

7-7 Surface Curve投影曲線

7-8 Part line分模曲線

7-9 Intersection兩曲面間的交線



Chapter 8 圖面

8-1 圖素屬性分析

8-2 位置分析

8-3 距離分析

8-4 面積/體積分析

8-5 串連圖素分析

8-6 外形分析

8-7 角度分析

8-8 動態分析

8-9 實例分析操作

8-10 編號圖素分析

8-11 圖素資訊分析

8-12 曲面分析

8-13 實體分析



Chapter 9 板金

9-1 Contour外形銑削

9-2 Drill鑽孔

9-3 Pocket挖糟銑削

9-4 Face平面銑削



Chapter 10 彩現與動畫製作

10-1 Parallel平行銑削

10-2 Radial放射狀

10-3 Project投影加工

10-4 Rocket挖槽銑削

10-5 Restmill殘料銑削

10-6 Plunge鑽削式粗加工



Chapter 11 動力學模擬及應力分析

11-1 Parallel平行銑削

11-2 Parallel steep陡斜面銑削

11-3 Radial放射狀銑削

11-4 Project投影精加工

11-5 Flowline流線銑削

11-6 Contour等高外形銑削

11-7 Shallow淺平面加工

11-8 Pencil交線清角銑削

11-9 Left over殘料清除銑削

11-10 Scallop環繞等距精加工

11-11 Blend混合精加工

11-12 綜合範例





2016年7月18日 星期一

推薦-礦物收藏誌:礦物收藏家的壓箱寶大公開」書評

 

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內容簡介





~與天地同歲,古老又美麗的礦物收藏~



  獨家公開11位礦物收藏家的夢幻逸品。

  全彩印刷,不錯過任何璀璨繽紛的色彩。




  本書由礦物收藏家介紹自己的私人收藏品,由他們來談談收集礦物的樂趣,解說採集重點和觀賞方式。藉由每個礦石的採集經過,讓讀者彷彿也能觸摸到屬於礦石本身悠久的歷史般,讓礦物世界的趣味更深一層。



 

作者介紹




作者簡介



青木正博/監修




  產業技術綜合研究所名譽研究員。地質標本館名譽館長。



  1948年生,畢業於東京大學地球科學系,是名主修礦物學的理學博士。主要研究課題為溫泉與金礦床的關係。曾出版過許多關於礦物的書籍。並曾獲日本文部科學大臣頒發科學技術獎,表揚他對地質領域的貢獻。



 

目錄




前言2



什麼是礦物6

留下歷史並賦予生命光川寬16

甚至出現夢中的秩父礦山採集趣16

邂逅石頭(礦物)並走向收藏之路29



自我流派的礦物玩賞法久野武36

心靈歸處的崎濱——鋰電氣石與東先生36



執著又健康的美山田滋夫46

美好回憶的礦物們46

邂逅54



深受礦物之美吸引加藤邦明56

夢想中的市川礦山的輝安礦56

礦物與我62



發現礦物的感動興野喜宣66

最愛的一品66

我與礦物的關係74



石頭是永無止盡的美麗泉源橋本悅雄76

美麗的銅鉛礬(Elyite)76

石道變遷83



礦物不會說謊谷口徹86

霰石假晶方解石(菊花石)與孔雀石86

礦物的魅力94



透過礦物結識人們佐佐木望96

收藏品第一號的黃鐵礦與出發點96

礦物標本與收藏在於人102



地質標本館青柳礦物標本106

邂逅礦物並走向收藏之路106



關於礦物的收藏123

標本取得法124

礦物照片拍攝法130

標本的保存與保管144

標本製作法150

收藏有礦物的博物館一覽表153



礦物名稱索引154



後記158






 




前言

    

  礦物時以美麗的色彩、時以精細的幾何學圖樣深深吸引我們,更以傳達地球物質循環的述說者身分,持續刺激我們的好奇心。人類誕生在由礦物形成的大地上,並在這種恩澤下發達肉體與精神,儘管沒有人出生時會握著石頭,但有不少人從開始懂事時起,就已經與石為友了。有些人在進入大學就讀後,還刻意專攻地質學、礦物學,細心鑽研著礦物的性質與形成方式,或活用對地質礦物的知識從事教育,甚至在與地底資源有關的產業界裡做出貢獻。也有人雖然從事與地學沒有直接關係的工作,卻以收藏和觀察礦物為人生樂趣。或許我們會將這種以研究為職業的人稱為專家,其餘的人稱為業餘家,但這純粹是以能否從中得到收入,以及能否驅使高度的分析儀器來研究,甚至能否執筆寫學術論文來區分,是今日為了方便而做的區分。若對礦物的熱愛情形來說,以及想從中讀取到任何資訊的熱忱來說,專業的研究家與業餘的礦物收藏家之間其實沒有界線。或許該說礦物學本來就擁有收藏與分類等各種不同的領域,因為礦物的世界非常深奧,而如同對礦物的研究課題永無止盡般,玩賞礦物的樂趣方式同樣無限。

    

  只要將擁有無限可能性的礦物收藏在身邊,不論清晨還是深夜,興致來時都能隨時把玩,這也是業餘家厲害的地方。

    

  本書請來長年深愛礦物並努力充實收藏的收藏家們,一一述說礦物的魅力,希望不只能為某種程度上已經在收藏的人,更能為幾百萬潛在的礦物迷們加油打氣。

青木正博






2016年3月27日 星期日

新書推薦-「Make:簡易的Arduino專題製作」書評

 

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內容簡介





用微控制器和電子零組件完成26個實驗項目



  恭喜!你已經成為Ultimate Arduino微控制器套件組合的驕傲主人。但接下來呢?這個套件組合所提供的零組件的確相當優異,但是在沒有任何協助之下,要開始使用它所提供的100多件零組件也不是那麼容易的事。這本書提供了解決方案,協助你了解更多電子的相關知識,同時讓你使用該組合所提供的零組件製作有趣的設備和酷炫的實驗項目。唯一的限制就是你的想像力而已。



  本書包含了26個Arduino的基本實驗項目,指引新手自造者可以立即上手實作。能夠學習到製作改變電子電路的功能、光敏開關及類似小型舞台燈的LED實驗;學會如何控制伺服馬達(機器人製作的基礎),以及製作音頻實驗項目,例如Theremin琴、電子蟋蟀及節拍器等。



  透過本書所列出的26個實驗項目的製作與實驗,你將學習如何:



  ‧把Arduino當作可編程電腦的大腦使用

  ‧使用LCD來顯示文字和特殊字元

  ‧製作用來驅動LED和伺服馬達的電子控制器

  ‧按下按鈕就能在電腦螢幕上繪製各種顏色

  ‧偵測溫度的變化,並通知電腦



  這本書是學習Maker Shed Ultimate Arduino微控制器套件的最佳夥伴。



  馬上就開始動手製作吧!



 

目錄




Chapter 1 特技開關

Chapter 2 日出、日落LED 開關

Chapter 3 傾斜度感測伺服馬達控制

Chapter 4 雙 LED 閃光器

Chapter 5 反向開關

Chapter 6 AND 邏輯閘

Chapter 7 OR 邏輯閘

Chapter 8 傾斜度閃光器

Chapter 9 多色彩 RGB 閃光器

Chapter 10 神奇LED

Chapter 11 金屬探測器: 電子開關

Chapter 12 Theremin 琴

Chapter 13 Arduino 萬用電表

Chapter 14 新聞閱讀液晶顯示器

Chapter 15 配備RGB LED 的邏輯測試器

Chapter 16 配備LCD 的邏輯測試器

Chapter 17 精巧按鈕(與 Processing)

Chapter 18 完美傾斜度開關(與Processing)

Chapter 19 火箭發射器遊戲(與Processing)

Chapter 20 溫度指示器(與 Processing)

Chapter 21 掃描伺服機

Chapter 22 電子蟋蟀

Chapter 23 小型舞台燈

Chapter 24 電子畫布

Chapter 25 節拍器

Chapter 26 神秘猜字遊戲機

Appendix A 補充資料

索引






2016年1月4日 星期一

新書推薦-「大時代舊人情」書評

 

新書推薦-「大時代舊人情」書評

 

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內容簡介




  開啟記憶卡,回味台灣舊日時光



  林瑤棋醫師,醫界尊稱老仙ㄟ,一生歷盡滄桑,經歷過日本據台、台灣光復後無政府狀態、國民黨威權統治,以迄近年民主開放等四個年代。那段改朝換代的歷史歲月,其實深深牽動著台灣的日常語言、生活習慣、風俗民情等等。二戰前後的台灣人到底是怎樣過活?本書帶你探索舊台灣,尋找人情味!



  時代洪流中,小人物的生活點滴



  打開已被塵封的日記本,老仙ㄟ一甲子的完整日記,把二戰結束前後台灣人民生活的點點滴滴,以生動而且有趣的方式,像樹木的年輪一般,清楚而深刻的記錄下來。「我少年時代是台灣最多采多姿的年代,雖然時間流逝,但記憶仍留在我心裡……」經歷雖是苦難,其回憶卻是甜美!



  跟著大雅老仙ㄟ,打開記憶膠囊,回到舊台灣!



本書特色



  可愛人情味,探照福爾摩莎生活中的溫暖,

  台灣最寶貴的風景,是人情義理,

  來踏尋曾是講信用有情義的舊台灣!



名人推薦



  日治時代被日本統治的台灣人民的生活,從二戰前到二戰結束,這段歷史,臺灣人尤其是父母親輩與祖父母輩到底是怎樣過日子?這麼多的問號,這麼多的被政治塗白的歷史,竟然在老仙ㄟ的文章裡得到解答。---------------------------------------------《醫聲論壇》創站站長 海飛玆


 

作者介紹




作者簡介



林瑤棋 醫師




  他是一位始終站在第一線的執業醫師,是一位研究民俗姓氏的專業學者,也是一位獲得醫療奉獻獎的資深醫師。林瑤棋醫師一生歷盡滄桑,經歷過日本據台、台灣光復後無政府狀態、國民黨威權統治,以迄近年民主開放等四個年代。他見多識廣,除了醫療專業的高度成就,舉凡台灣鄉土文學、民情風俗、姓氏淵源……等,多所涉獵,著作等身,作品豐碩,是台灣屈指可數的多產作家。



  【簡歷】

  臺灣省臺中市大雅區人



  【學經歷】

  中山醫學大學醫科畢業

  日本東京醫大老年病研究所研究

  光田教學醫院內科醫師

  龍井、大雅衛生所主任

  平面媒體連載作家

  廣播媒體鄉土文化節目主講人

  台灣姓氏研究學會理事長

  中國人類學會名譽會長



  【現任】

  臺中市真生診所院長

  臺灣姓氏研究學會常務理事

  《臺灣源流》雜誌發行人

  臺灣鄉土文化作家

  《醫聲論壇》專欄作家



  【獲獎】

  1977 全國好人好事代表榮譽獎

  1979 國家後備軍人楷模獎

  1980 行政院衛生署醫師績優獎

  2007 全國基層醫師績優獎

  2007 臺灣醫師醫療奉獻獎



  【著作】

  《西河青龍族譜》

  《我走過了四個時代》

  《透視醫療卡夫卡》

  《醫學遇見民俗》

  《思古有情》

  《台灣路邊茶》

  《請問貴姓?》

  《庶民醫療史—臺灣醫壇演義》

  《走在銀閃年代》

  《大時代舊人情》



 

目錄




推薦序 對支那戰爭而不是對日抗戰

自 序 風雲變色風颱雨--老仙ㄟ憶兒時



憶兒時:日治的年代  

小學讀了六年半

每天躲空襲

敵機來了怎麼辦?

小學生也一切支援戰爭

神風特攻隊

慰安婦

物資缺乏 物品配給

非常時代的穿衣

非常時代的吃

全民準備決戰

投降後的日本人

三斑魚、瘧疾都跟日本人走了

皇民化

親日與仇日



大時代:政權交替時

戰後讀漢文

戰後的臺灣社會

敲鑼打鼓歡送入伍

國旗 委員長

二二八後的臺灣社會

光復後所看到的阿山兵仔

社會不安 人心浮動

四萬換一元

開始學習北京語

學習國語的詞彙很難

學習國語的音和調很難

學習國語的單位很難

老師說 死背就好了

由老師指定考哪個初中

地圖的紅藍旗與難民潮

難民潮與社會動盪

美國放棄中華民國 人心惶惶

民族救星 偉大領袖

一人一元獻機和毛邦初



舊台灣:寶島小故事

你食飽未?

古早小孩子的零食

香噴噴的豬油飯

食番薯籤糜攪鹽

食糜

偷食甘蔗

沒有火柴時代的點火方法

這些東西能吃嗎?

阮兜

洗身軀

你卜去佗位?

擠車

輕便車

塑膠年代

沒有手錶的年代

打赤腳、穿破衣服上學

貧窮時代的學用品

抓同學去上學

古早小孩子的玩耍

小孩子愛捉魚

飼牛囝仔

飼家禽給別人吃



世間事:風土人情味

殺豬宰羊拜天公

祈平安  謝平安

爐主  頭家

清明節  挹墓粿

中元普渡從簡

哭路頭

食三角肉

招贅婚(招尪)

指腹婚






2015年10月30日 星期五

新書推薦-「大時代舊人情」書評

 

新書推薦-「大時代舊人情」書評

 

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內容簡介




  開啟記憶卡,回味台灣舊日時光



  林瑤棋醫師,醫界尊稱老仙ㄟ,一生歷盡滄桑,經歷過日本據台、台灣光復後無政府狀態、國民黨威權統治,以迄近年民主開放等四個年代。那段改朝換代的歷史歲月,其實深深牽動著台灣的日常語言、生活習慣、風俗民情等等。二戰前後的台灣人到底是怎樣過活?本書帶你探索舊台灣,尋找人情味!



  時代洪流中,小人物的生活點滴



  打開已被塵封的日記本,老仙ㄟ一甲子的完整日記,把二戰結束前後台灣人民生活的點點滴滴,以生動而且有趣的方式,像樹木的年輪一般,清楚而深刻的記錄下來。「我少年時代是台灣最多采多姿的年代,雖然時間流逝,但記憶仍留在我心裡……」經歷雖是苦難,其回憶卻是甜美!



  跟著大雅老仙ㄟ,打開記憶膠囊,回到舊台灣!



本書特色



  可愛人情味,探照福爾摩莎生活中的溫暖,

  台灣最寶貴的風景,是人情義理,

  來踏尋曾是講信用有情義的舊台灣!



名人推薦



  日治時代被日本統治的台灣人民的生活,從二戰前到二戰結束,這段歷史,臺灣人尤其是父母親輩與祖父母輩到底是怎樣過日子?這麼多的問號,這麼多的被政治塗白的歷史,竟然在老仙ㄟ的文章裡得到解答。---------------------------------------------《醫聲論壇》創站站長 海飛玆


 

作者介紹




作者簡介



林瑤棋 醫師




  他是一位始終站在第一線的執業醫師,是一位研究民俗姓氏的專業學者,也是一位獲得醫療奉獻獎的資深醫師。林瑤棋醫師一生歷盡滄桑,經歷過日本據台、台灣光復後無政府狀態、國民黨威權統治,以迄近年民主開放等四個年代。他見多識廣,除了醫療專業的高度成就,舉凡台灣鄉土文學、民情風俗、姓氏淵源……等,多所涉獵,著作等身,作品豐碩,是台灣屈指可數的多產作家。



  【簡歷】

  臺灣省臺中市大雅區人



  【學經歷】

  中山醫學大學醫科畢業

  日本東京醫大老年病研究所研究

  光田教學醫院內科醫師

  龍井、大雅衛生所主任

  平面媒體連載作家

  廣播媒體鄉土文化節目主講人

  台灣姓氏研究學會理事長

  中國人類學會名譽會長



  【現任】

  臺中市真生診所院長

  臺灣姓氏研究學會常務理事

  《臺灣源流》雜誌發行人

  臺灣鄉土文化作家

  《醫聲論壇》專欄作家



  【獲獎】

  1977 全國好人好事代表榮譽獎

  1979 國家後備軍人楷模獎

  1980 行政院衛生署醫師績優獎

  2007 全國基層醫師績優獎

  2007 臺灣醫師醫療奉獻獎



  【著作】

  《西河青龍族譜》

  《我走過了四個時代》

  《透視醫療卡夫卡》

  《醫學遇見民俗》

  《思古有情》

  《台灣路邊茶》

  《請問貴姓?》

  《庶民醫療史—臺灣醫壇演義》

  《走在銀閃年代》

  《大時代舊人情》



 

目錄




推薦序 對支那戰爭而不是對日抗戰

自 序 風雲變色風颱雨--老仙ㄟ憶兒時



憶兒時:日治的年代  

小學讀了六年半

每天躲空襲

敵機來了怎麼辦?

小學生也一切支援戰爭

神風特攻隊

慰安婦

物資缺乏 物品配給

非常時代的穿衣

非常時代的吃

全民準備決戰

投降後的日本人

三斑魚、瘧疾都跟日本人走了

皇民化

親日與仇日



大時代:政權交替時

戰後讀漢文

戰後的臺灣社會

敲鑼打鼓歡送入伍

國旗 委員長

二二八後的臺灣社會

光復後所看到的阿山兵仔

社會不安 人心浮動

四萬換一元

開始學習北京語

學習國語的詞彙很難

學習國語的音和調很難

學習國語的單位很難

老師說 死背就好了

由老師指定考哪個初中

地圖的紅藍旗與難民潮

難民潮與社會動盪

美國放棄中華民國 人心惶惶

民族救星 偉大領袖

一人一元獻機和毛邦初



舊台灣:寶島小故事

你食飽未?

古早小孩子的零食

香噴噴的豬油飯

食番薯籤糜攪鹽

食糜

偷食甘蔗

沒有火柴時代的點火方法

這些東西能吃嗎?

阮兜

洗身軀

你卜去佗位?

擠車

輕便車

塑膠年代

沒有手錶的年代

打赤腳、穿破衣服上學

貧窮時代的學用品

抓同學去上學

古早小孩子的玩耍

小孩子愛捉魚

飼牛囝仔

飼家禽給別人吃



世間事:風土人情味

殺豬宰羊拜天公

祈平安  謝平安

爐主  頭家

清明節  挹墓粿

中元普渡從簡

哭路頭

食三角肉

招贅婚(招尪)

指腹婚






2015年8月15日 星期六

推薦-中國四大菩薩小百科

 

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內容簡介





釋迦牟尼小百科、文殊菩薩小百科、

地藏菩薩小百科、普賢菩薩小百科



  本套書內容充實,圖片非常多且精彩,是一本答問式的小百科,非常適合初步接觸佛教的人。



  釋迦牟尼小百科



  本書突破傳統佛傳故事書寫的方式,是第一本以小百科的形式,從歷史、信仰、文化傳播等的多面向,介紹釋迦牟尼的精彩故事。



  文殊菩薩小百科



  了解文殊,能增長智慧,快樂清淨!文殊是最能開啟智慧的菩薩,所以稱為「智慧第一」,也是佛陀法教的繼承者,所以被稱為「法王子」。因此想要增長智慧,都可以來親近文殊菩薩。本書總共分三部分來介紹文殊:來看文殊:以西藏、印度、中國等地精彩圖片來認識文殊為什麼是智慧的象徵。



  地藏菩薩小百科



  地藏菩薩是掌管地獄的度鬼專家?其實他不管地獄,他是發大願要救度地獄眾生的菩薩。



  長久以來,地藏菩薩的悲願是要度盡眾生,本無人鬼之分。人們總是一廂情願地將他排拒在陽間之外,卻不知道地藏菩薩就在你身邊。



  普賢菩薩小百科



  普賢菩薩是中國佛教四大菩薩之一,是象徵理德、行德的菩薩,與文殊菩薩的智德、正德相對應,是娑婆世界釋迦牟尼佛的右、左脇侍,稱為「釋迦三尊」。普賢菩薩是踐行佛法的代表,普賢十大行願是學佛者的基本信念。



推薦-Unity 3D 遊戲設計範例講堂:人氣遊戲這樣做!

 

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內容簡介




  現代人多半都有玩過電腦遊戲或電視遊樂器的經驗, 也因此對於遊戲設計開發或多或少都有著一份憧憬。不過要製作一款遊戲可不是件容易的事, 至少就會涉及企劃、程式、音效、美術等不同專業領域, 開發人員不只十八般武藝都要涉獵, 開發工具也是要價不斐, 動輒數十萬、上百萬, 遊戲開發工作決非任何人可以輕易勝任。



  Unity 3D 提供相對低廉的開發平台, 以及完善的遊戲開發工具, 並能兼容其他工具協同開發, 成為許多個人工作室或小公司開發遊戲的首選, 近來也逐漸受到許多大型遊戲公司青睞。對於許多想加入遊戲產業的新鮮人, Unity 3D 的出現, 讓您有機會接觸到遊戲公司所採用的開發環境, 實際體驗遊戲開發的程序。



  本書從遊戲創意發想開始, 逐步從操作介面、角色人物、背景材質、動畫效果到腳本程式, 透過各種不同類型的遊戲, 帶您實際體驗從無到有設計一款遊戲的完整流程。過程中不僅可以逐步學習 Unity 3D 的各項功能, 也能吸收到許多遊戲設計的寶貴經驗, 自行開發出自己專屬的創意遊戲, 最終還能透過電腦、手機、平板、網頁連線與朋友分享成果, 成就感十足!



本書特色:



  本書跳脫 Unity3D 繁雜的功能表單, 由經驗豐富的遊戲設計者, 帶領讀者在各類型遊戲案例中熟悉遊戲設計的流程與技巧, 親手打造可在手機與各種平台上運作的創意遊戲。



  ● 超過 10 個可實際運行、不同類型的遊戲範例, 包括:

  ‧坦克大戰

  ‧體感平衡滾球遊戲

  ‧多人合作解謎遊戲

  ‧方塊世界益智遊戲

  ‧飛機大戰射擊遊戲

  ‧骨牌機關遊戲

  ‧金幣爭奪連線遊戲

  ‧擴增實境小蜜蜂



  ● 提供電腦、手機 / 平板 (Android、iOS)、網頁遊戲等各種平台遊戲開發實戰



  ● 從創意發想的規劃草圖開始, 用豐富圖解說明遊戲的製作流程



  ● 詳解各種網路遊戲的連線機制並實例連線測試



  ● Maya 動畫的基本製作以及匯入 Unity 的設定步驟



  ● Unity3D 常用外掛程式介紹與經驗分享



名人推薦




  鈊象電子 研發部部長 吳育光

  鈊象電子 遊戲製作人 技術總監 曾冠諦



  聯名專文推薦



2015年7月26日 星期日

推薦-死海古卷奇遇記:舊約聖經的奇幻旅程《實用手冊》

 

推薦-死海古卷奇遇記:舊約聖經的奇幻旅程《實用手冊》

 

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內容簡介




  《實用手冊》使用說明如下:

  Part1. 思考與應用題目。

  Part2. 聖經活動錦囊。

  Part3. 舊約綜覽31日靈修資源。

  Part4. 舊約夥伴速讀計畫。


 

作者介紹




作者簡介



鄔霈霖




  作者畢業於彰化師範大學,蒙主恩典能研究「查經與門徒訓練系統」,並榮獲中華民國管理科學學會碩士論文獎。



  國文科教案亦曾獲獎,並收錄於教育部數位教學資源網。



  爾後畢業於中華福音神學院到學碩士科,立志透過聖經與文字幫助人認識上帝。



  喜愛仰望天空,讚嘆上帝的偉大,亦喜愛聖經、閱讀、寫作與繪畫,曾榮獲道聲出版社百周年徵文比賽優選。



  另著有《透明教室-新約篇》(出版中)、譯有《教導所信,行塑信者》(華神)。