新書推薦-「在家煮食，在家吃飯。：175道旬味料理，52款餐桌提案」書評

 

新書推薦-「在家煮食，在家吃飯。：175道旬味料理，52款餐桌提案」書評

 

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內容簡介

家庭餐桌，無論從各個層面來看都別具意義。

　　全家人圍坐著吃飯，

　　一起分享愉快和困擾的事，

　　是一天之中最幸福的時刻。



　　依四季節令所種植的食材，

　　吸收到自然的精粹和充沛陽光，

　　不僅美味，極富營養，

　　以最單純的調味，除了能品嚐到食物的原味，

　　更能讓身體蓄滿天地元氣。



　　今天，就算再忙也要回家吃飯。

　　讓餐桌上熱騰騰的料理，溫暖疲憊一日的身心。



　　春之套餐 【11組套餐，40道料理】

　　以清新爽口的春天野菜入菜。



　　夏之套餐 【11組套餐，35道料理】

　　涼拌或清炒，使用透明碗盤，傳遞清涼感。



　　秋之套餐 【11組套餐，40道料理】

　　用蘊藏大地精氣的根莖類蔬菜飽餐。



　　冬之套餐 【13組套餐，42道料理】

　　烹煮熱呼呼的鍋物以溫暖身心靈。



　　甜點套餐 【6組套餐，18道料理】

　　Café風格的超人氣點心。



本書特色



　　食安問題層出不窮，

　　大家都在問：「到底還可以吃什麼？」

　　再有信譽的商家，還是會騙人！



　　只有回到家，吃家人以精心挑選的食材，

　　用最健康、安全的烹調方法所做成的美味，

　　才最安心、最有保障。



　　．道數超多！175道，料理風格囊括：中、日、韓、歐美等。

　　．選用當季最新鮮的食材入菜。

　　．做法簡單，減少調味，以無刺激為訴求。

　　．1道主菜搭配2~4道配菜，52組天天吃都不會膩的餐桌提案。

　　．包含平日家常菜及節慶料理，一次滿足大人、小孩的胃口。