新書推薦-「咖啡館專家規畫的廚房菜單：美味好吃又有設計感！來客率超高的黃金菜單參考書！」書評

 

新書推薦-「咖啡館專家規畫的廚房菜單：美味好吃又有設計感！來客率超高的黃金菜單參考書！」書評

 

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內容簡介

美味好吃又有設計感！

咖啡、甜點、餐點、茶飲、輕食、冰品…etc

預約不斷！來客率超高的黃金菜單參考書！

　　開咖啡店時，最重要的是「決定菜單內容」，其次則是「享受開發菜單的樂趣」。因為菜單是吸引顧客來店、為咖啡店營造業績、讓店家門庭若市的重要關鍵！不過，由於思考菜單，非常耗費時間，因此，一定要在「開幕前準備好80~100種菜單」。



　　本書介紹作者精心設計開發的各式菜單，不管是吃飯、品茶、吃冰，每一道都不讓您失望！網羅客人超喜歡的餐點，希望能作為您開發菜單時的參考，幫助您開發出更多充滿玩心與樂趣的菜單。



本書特色



　　咖啡館專家大力推薦的自信作！

　　開店必備的人氣菜單80選！



　　★超人氣菜單全部網羅！內容包括：咖啡、冷熱飲、茶飲、冰品、輕食、主餐。



　　★主題明確、分門別類，精美的圖片搭配淺顯易懂的步驟解說，完美複製菜單！



　　★每一道食譜都加入了作者的巧思，不僅好吃又有創意！